| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要用途 | 增稠剂 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | **** |
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羧甲基淀粉简介：
白色或微黄色粉末，无臭，有较高的松密度。可溶于冷水成无色透明的黏稠溶液，不溶于甲醇和乙醇等其他有机溶剂。吸水性极强，吸水可膨胀200～300倍，1%水溶液的pH值为6.5～8.0。本品易受α-淀粉酶的作用，其他性质与CMC相似。小白鼠经口LD50＞1g/kg，ADI不限制(FAO/WHO，1994)。
羧甲基淀粉用途：
作增稠剂。我国规定可用于果酱和酱类，最大使用量为0.1g/kg；在冰淇淋中最大使用量0.06g/kg；在面包中最大使用量0.02g/kg。
羧甲基淀粉用途：
用于日用化工、建筑陶瓷、石油钻探等行业
