河北速冻水饺改良剂  招商

是由复合酶制剂、增筋剂、植物胶、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。

作用与效果

作用与用途

1 有效提高面团的操作性能和机械加工性能。
2 使饺子耐煮、耐泡、不易浑汤。
3  显著改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象.
4  使制品易熟、不粘连、口感爽滑、组织均匀、光泽好.
5 使口感滑爽筋道。


 使用方法

1   面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。
2  食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。

适用范围

速冻饺子、速冻春卷、速冻汤圆、速冻面团或其它速冻米面制品

 添加量

一般为2－4‰，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。

包装规格 20kg/箱，25kg/箱

贮存条件阴凉、通风、干燥。

保质期十二个月

注意事项

1  不可与其它改良剂同时用同一喂料器添加。
2  开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处。