| 型号 | 食品级 |
| 含量 | 99 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 执行标准 | 国标 |
| 型号 | 食品级 |
| 主要用途 | 甜味剂 |
| 含量 | 99 |
| CAS | 有 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 执行标准 | 国标 |
| 主要用途 | 甜味剂 |
| CAS | 有 |
山梨糖醇生产厂家，山梨醇厂家，食品级山梨醇，山梨醇含量，山梨醇价格，山梨醇cas号，山梨醇生产厂家山梨醇简介
山梨醇由法国Boussingault等从山草莓中分离而得，故名山梨醇。
山梨醇性状
山梨醇为结晶性粉末；无臭，味略甜；微有引湿性。易溶于水，溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。注射制：无色的澄明液体。
2、山梨醇在化学行业中的应用
山梨醇脂肪酸类代替胡麻油，山梨醇松香酯是常用建筑涂料的原料。
3、山梨醇在食品行业中的应用
（1）山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。
（2）山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产低甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种的食品。
（3）山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，能改善小肠的色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。
（4）山梨糖醇代谢不引起，可以作为人食品的甜味剂和营养剂。
山梨醇质量指标
含量（以干基计） | 91.0%~100.5% |
水分（GT-32-1） | ≤1.0% |
硫酸盐灰分 | ≤0.1% |
还原糖（以葡萄糖计） | ≤0.3% |
总糖（以葡萄糖计） | ≤1.0% |
重金属 | ≤5mg/kg |
氯化物 | ≤0.005% |
硫酸盐 | ≤0.01% |
镍（原子吸收法） | ≤2mg/kg |
铅（原子吸收法） | ≤1mg/kg |
