| 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 含量 | 99 |
| 保质期 | 2年 |
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 详见说明 |
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大豆膳食纤维粉
1. 大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用是作为品质改良的乳化剂，它具有独特的乳化性、稳定性、持水性、保油性和粘合性。同时，它还具有强化、提高食品营养价值的作用。大豆蛋白粉形成的亲水、疏水基团使水、油在乳化液中形成稳定的分散、均匀体系，阻止了油、水微滴的凝聚，防止了成品之后油脂或水分的析出，从而改善了制品的口感和结构。保持制品组织细腻、湿润、切片性良好，提高制品的营养价值。
2.冷食专用大豆蛋白粉
冷食专用大豆蛋白粉颜色乳白、粒度细、蛋白含量高、发泡乳化性好，豆腥味低，适合于各种冰淇淋、雪糕制品。
3.保健品专用蛋白粉
保健品用蛋白粉，含人体必需的各种氨基酸
