| 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 主要用途 | 乳化剂 |
| 含量 | 99 |
| CAS | 详见说明 |
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硬脂酰乳酸钠
硬脂酰乳酸钠分子式C24H44O6Na，是一种食品乳化剂。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
性状：
白色至浅黄色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。
用途：
用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。
应用范围：
粉末油脂（植脂末）
麻辣膨化食品
鲜奶油
面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中
酵母
速冻食品
纯牛奶及乳饮料
肉制品
冰激凌
在饼干中的运用
巧克力及各种糖果
奶粉、可可粉等速溶粉制品
果酱、番茄酱、甜面酱
