| 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 包装规格 | 25公斤/袋 |
| 主要用途 | 水分保持剂 |
| 含量 | 99 |
| CAS | 详见说明 |
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焦磷酸二钠 标准：FCC2000
CAS:7758-16-9
性状：白色单斜晶系结晶性粉末或熔融体。相对密度1.86，有吸湿性。220℃以上分解成偏磷酸钠。溶于水。
用途：缓冲剂；膨松剂；螯合剂；粘结剂；稳定剂；乳化剂；色泽改进剂。
限量 1.GB2760-96（g/kg）：面包、饼干3；肉制品1；果疏脱皮GMP。
2.FAO/WHO（1984，g/kg）：加工干酪9（总磷酸盐量，以P计）；午餐肉、熟洋火腿、熟猪前腿肉3（以无水物计）；蟹肉罐头5（以无水物计）；冷冻法式炸土豆100mg/kg(以无水物计）。
