型号 | 食品级 |
有效物质含量 | 99 |
包装规格 | 25*1 |
主要营养成分 | 葡萄糖异构酶 |
外观 | 粉末 |
含量 | 99 |
保质期 | 2年 |
主要用途 | 营养强化剂 |
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3.葡萄糖异构酶使用方法
1. Co2+、Mg2+对本品有激活作用;山梨醇和甘露醇对本品有强。
2.果葡糖浆生产一般应在60℃下进行,如温度过高,除酶易受热而失活,糖分也可受热分解,产生有色物质。
3.实际使用参考:底物浓度35~45%DS;葡萄糖含量93%~97%;进口处pH8.2(25℃);温度61℃;MgSO4?7H2O添加量,每升糖浆0.1g。
4.葡萄糖异构酶用量:用于制造果葡糖浆,可按生产需要适量使用。
5.葡萄糖异构酶【产品包装】袋子、纸板桶、每件25公斤,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。
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