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花色素酶(生产)  招商

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产品说明
型号 食品级
酶活力 100万
类别 其他
酶活力保存率 0
砷含量 0
有效物质含量 99
重金属 0
包装规格 25*1
主要用途 酶制剂
产品规格 25*1
CAS

花色素酶生产厂家 食品级花色素酶 花色素酶价格 河北花色素酶厂家

性状:一种特异性很低的β-葡萄苷酶,能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再进而成为无色的吖啶酮分解物和葡萄糖,从而达到消色的目的。最适pH值3.5左右,最适温度50°C。

用途:酶制剂。主要作用花色素的色素去除剂;在桃子罐头生产中,除去(分解)红色素(花色素)后,可防止由金属离子所导致的变色。对果酱、果冻、果酒等色泽过深者,亦可用于改进成品色泽。

生产厂家 河北源创生物科技有限公司郑重承诺:

花色素酶本公司所售商品一律正品,在此郑重承诺。请大家放心购买!

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