| 型号 | 食品级 |
| 含量 | 99 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 执行标准 | 国标 |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| CAS | 详见说明 |
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乳糖酶简介：
中文名：
乳糖酶
英文名：
Lactase (β-Galactosidase)本品是由Kluy Veromyces Lactis生产的乳糖酶。
别名：
β-半乳糖苷酶
性状 ：
主要作用：
是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。
最适pH值：
由大肠杆菌（E.Coli）制得者为7.0～7.5；由酵母菌制得者为6.0～7.0；由霉菌制得者为5.0左右。
最适温度：
为37～50℃。在正常使用浓度下，72h内约可使74%的乳糖水解。
