| 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 包装规格 | 25公斤*1 |
| 主要营养成分 | 乳酸钠 |
| 外观 | 液体/粉 |
| 含量 | 99 |
| 保质期 | 24个月 |
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 详见说明 |
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乳酸钠简介：
型号：rs-5 | 类别：调味保鲜剂 | 品牌：仁恒牌 |
有效物质含量：60.0（％） | 主要用途：调味保鲜 |
分子式：C3H5NaO3 分子量：112.06
【性状】无色或微黄色透明浆状液体，有很强的吸水能力，无臭或略有特殊气味，略有咸苦味。混溶于水、乙醇、甘油，一般浓度为60～80%。
【制法】在冷却状态下于乳酸中加入氢氧化钠进行中和，置低于50℃温度下真空浓缩以除去水分80%后，约放置一星期，再用氢氧化钠中和，然后稀释至一定浓度。
质量指标：（Q/ZRP-007-2006）
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
含量 % | ≥60.0 | 氯化物 % | ≤0.005 |
PH值 | 6.5～7.5 | 硫酸盐 % | ≤0.01 |
密度,d2020 | 1.28～1.35 | 砷盐（以As计） | ≤2ppm |
草酸盐、磷酸盐、柠檬酸盐试验 | 符合规定 | 重金属（以Pb计） | ≤10ppm |
还原糖 | 无红色沉淀 | \ | \ |
