双料斗液压灌肠机价格 全套广式香肠设备
灌肠机,这种广式香肠的灌装一般使用舒克两管系列自动灌肠机。
本机采用液压驱动,动力强悍,小时产能在一吨半到两吨之间。
相较于传统的液压灌肠机,其具有更高的装载能力,两到三倍的产值能力;并且舒克灌肠机克服了传统的灌肠机存料的弊端。
从人工到原料,为香肠食品企业节流开元,增加利润空间
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舒克与您分享从配方工艺到生产设备的各个细节问题。
本文主要介绍中式香肠的工艺和设备,其中的主要流程和参数以无硝广式香肠为例。
配方包含猪瘦肉,精盐,猪肥膘肉丁,白酒,白糖,葡萄糖液等。
大致的工艺流程如下:
原料选择--瘦肉整理与切片--切瘦肉丁--切肥膘丁--搅拌--灌装--扎线或扎草--漂洗--烘烤--成品整理---包装。
所需设备明细:
切丁机,绞肉机,拌馅机,灌肠机,烘烤炉,真空包装机。
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灌肠机,这种广式香肠的灌装一般使用舒克两管系列自动灌肠机。
本机采用液压驱动,动力强悍,小时产能在一吨半到两吨之间。
相较于传统的液压灌肠机,其具有更高的装载能力,两到三倍的产值能力;并且舒克灌肠机克服了传统的灌肠机存料的弊端。
从人工到原料,为香肠食品企业节流开元,增加利润空间。
舒克灌肠机可以与成套的香肠设备同时采购,也可单台采购。
成套采购价格更加优惠。
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究竟选用什么原料,取决于产品的品种,配方,也取决于市场的供应状况。为了使肉食品具有不同的风格,始终做到质量均一,原料的选择非常重要。原料的细箘指标、粘合能力,肥瘦比例和其他条件都有标准依据,而并不需要选择精瘦肉和价格高的肉类。
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