| 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 主要营养成分 | L-天门冬氨酸钠 |
| 外观 | 白色 |
| 含量 | 99 |
| 保质期 | 2年 |
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 详见说明 |
L-天门冬氨酸钠生产厂家 L-天门冬氨酸钠价格 食品级L-天门冬氨酸钠 河北石家庄L-天门冬氨酸钠生产厂家
L-天门冬氨酸钠简介：
L-天门冬氨酸钠是一种氨基酸钠盐，广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精；医药行业做为中间体。
L-天门冬氨酸钠，别称氨基-L-丁二酸一钠;L-天门科氨酸钠(1水)等，英文名称: Sodium L-aspartate，为氨基酸和衍生物; Amino acid salt; 食品和饲料添加剂 [2] ，为无色至白色柱状结晶，或白色结晶性粉末。味清淡，味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%，20℃)，不溶于乙醇。品存在于甜菜、乳蛋白等中。
L-天门冬氨酸钠用途：
1、L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。。多与调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料，因有独特爽口香味．可增加清凉感，并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用，有增效作用。与糖精钠合用，有减去苦味的效果。
大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合，有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合，也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。天冬氨酸钠的特点是：（1）加入桔子汁等清凉饮料中，由于其有独特的爽口香味，因此能更增加清凉感；（2）与其他调味品并用可以增效，以制作浓郁的香味；（3）与糖精钠并用，有去除苦味的作用；（4）加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中，可增加二氧化碳的保持力；（5）加入水产制成品中，可使香味更浓。此外，还有抑制食品色、香味变化的功能。
2、营养强化剂。虽属非必需氨基酸，但参与过程，生理上有重要作用。用量无限制性规定。
3、在医药行业，可作为类药物、促进剂、氨、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。
产品名称：L-天门冬氨酸钠 Product Name: L-Asportate | 数量： Quantity:50KGS | 批号： Batch No:20091209 | |
生产日期： Producing data:2009年12月 | 取样日期： Sampling date:2009/12/09 | 报告日期： Send out date:2009/12/09 | |
参照标准：符合美国食品级FCCIV版。 Reference standard: FCCIV | |||
项 目 Item | 标 准 Specifications | 分 析 结 果 Test Results | |
外观 Appearance | 白色结晶性粉末 White crystalline powder | 白色结晶性粉末 White crystalline powder | |
含量 ,% ≥ Assay, % min |
98.5～101.5 |
99.2 | |
pH值 PH value |
6.0~7.5 |
6.6 | |
干燥失重,% ≤ Loss on drying, % max |
0.50 |
0.26 | |
重金属,% ≤ Heavy metals, % max |
＜0.001 |
0.001 | |
透光率,% ≥ Transmittance, % min |
95.0 |
98.7 | |
氯化物,% ≤ Chloride ,% max |
＜0.10 |
＜ 0.10 | |
砷盐,% ≤ Arsenic (As2o3), % max |
＜0.0001 |
＜ 0.0001 | |
比旋光度 Specific optical rotation |
+18.5～—21.0deg |
+19.5deg | |
其它氨基酸 Other amino acid | 不得检出 Other Amino-acid none | 未检出 Other Amino-acid none | |
结论：本产品符合美国食品级FCCIV 版标准。 Conclusion: This product conforms to FCCIV standard. | |||
