低聚木糖生产  招商

乳制品现已成为日常生活中一种重要的营养食品，作为一种营养价值高、适宜人群广、具有保健功能的食品一直深受广大消费者青睐，低聚木糖因其突出的保健特性，受到了保健食品行业青睐，可广泛用于酸性或需高温处理的食品。

低聚木糖是一种功能性聚合糖，具有高选择性增殖双歧杆菌，功效是其它聚合糖类的10-20倍，外观为乳白色粉末，质量分数为5%的低聚木糖水溶液在pH值为2.5~8.0，温度100℃下，加热1h时无变化；低聚木糖的甜度约为蔗糖的40%，其甜味纯正，与蔗糖类似，可部分取代蔗糖作为甜味剂使用。低聚木糖对水分活度的影响与葡萄糖大体相同，可作为保湿剂在食品中使用。低聚木糖黏度很低，随温度升高而迅速下降，在各种形式产品的添加处理上，显得极为方便。