双乙酸钠  招商

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中文名称:双乙酸钠

英文名称:sodium hydrogen di(acetate)

中文别名:双醋酸氢钠;SDA;二醋酸一钠;双醋酸钠;

英文别名:Sodium diacetate; Sodium diacetate acid; SDA; sodium acetate - acetic acid (1:1:1); sodium acetate; sodium acetate (1:1)

CAS号:126-96-5

分子式:C₄H₆Na₂O₄

分子量:164.0676

3 物性数据

1. 性状：白色吸湿性晶状粉沫

2. 熔点（℃）：323-329

4 合成方法

1.乙酸乙酐与碳酸钠反应制得。2.乙酸和乙酸钠溶液反应制得。3.乙酸和烧碱制取。

5 主要用途

1.双乙酸钠是一种多功能的食用化学品。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料2.本品可与其他调味剂、甜味剂混合使用。用作食品的酸味剂，也可作为防霉剂及食品品质改良剂。广泛用于食品、饲料、谷物及青贮饲料的防霉添加剂（主要起防霉保鲜、提高营养价值作用）。印染业中用作酸化剂、匀化剂、缓冲剂、多价螯合剂、防锈剂及面包的防霉剂

其他

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