功率 | 2.25 |
电压 | 380 |
转速 | 可调 |
适用范围 | 冷冻食品厂设备 |
鸡爪真空滚揉机可以说适用于各类肉制品的腌制作用如:鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用,鸡爪在加工过程中离不开腌制这道工序,腌制的好坏直接影响产品的口感。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉制品在滚筒内部上下翻动,相互撞击、摔打,起到腌渍的作用,使肉制品均匀的吸收腌渍,提高肉制品的结合力及产品的弹性。,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等) 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。
真空滚揉机在真空内具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小往复运动,改善了肉制品组织的结构,提高了切面效果。
该机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调节,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小、性能可靠,使用效率高等特点。
该机具有大中小各种型号供用户选择,还可以根据用户的需求定制生产。
在整鸡、整鸭等产品的加工过程中真空滚揉机与盐水注射机相结合效果更好。
诸城市鹏启食品机械有限公司为用户提供免费保修1年,终生维护服务,欢迎新老用户前来咨询洽谈。公司拥有现成设备供用户来厂实用。
该机具有型号齐全,以下为小型滚揉机技术参数,用户可以根据不同的产量及工艺要求选择不同型号的设备。
型号 | 400L |
容积 | 400L |
生产能力 | 150-200kg/次 |
功率 | 2.25kw |
真空度 | 0.04-*0.08kp |
电源电压 | 220/380v |
滚揉转数 | 6 |
主机尺寸 | 1410*1020*1640 |
重量 | 480kg |
以上图片为鹏启食品机械有限公司实物图片,所以用户在购买设备的过程中首先跟客服或技术人员沟通,确定其具体的详细要求后,下单或线下签订购买合同。