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山楂果酱整套生产设备  招商

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山楂果酱整套生产设备中国是一个农业大国,果蔬资源丰富,品种繁多,有数据分析显示,目前我国的“三大果”已不仅远远超过2005年的需要,甚至超过了2010年的需要,这为生产大量的优质果酱提供了充足的来源,另一方面,由于欧美及日本地区劳动力生产成本大幅上涨,从事农业生产人员的老龄化等原因,都造成了果蔬加工品价格的上扬,因此各国采购商都纷纷将目光转向中国市场,因为这里具有丰富的原料资源和较低的劳动成本,这也是我国果酱具备价格竞争力的优势之一。,2、加热软化:加热软化的目的是破坏酶的活性,促使果肉组织果胶的溶出,有利于凝胶的形成,还能蒸发掉一部分水分。加热前处理工具要清洗干净,然后倒入果浆。开始加热时升温要快,蒸汽压力在1000克/平方厘米,沸腾后可降至100~500g/平方厘米。在此过程中不断搅拌,使果胶充分溶出,时间控制在10分钟以内,时间过长会使果酱色泽变深,风味变差。



山楂果酱整套生产设备果酱制品是将水果经过去皮、去核、软化、磨碎或浆果直接榨汁,然后加入砂糖和果胶,经过加热煮沸使各指标达到规定的程度,形成果酱。蓝色的蓝莓酱、深红的山楂酱、琥珀色的苹果酱、金黄的杏酱、比利时蓝莓果酱还有流行的柚子茶,这些透明凝冻的美味果酱在人们的餐桌上出现的越来越多了。


山楂果酱整套生产设备在欧美地区,果酱更是消费者青睐的主流食品。一方面,因为饮食文化的关系,几个世纪以来,面包搭配果酱的饮食习惯一直是他们最普通也zui受欢迎的生活方式另一方面,现代都市快节奏的步伐使得他们更没有时间去好好准备和享受自己的早餐和午餐,所以这种简单便捷的食品配搭成为了他们的shou选,同时也能满足营养的需要。



山楂果酱整套生产设备(5)螺旋式连续预煮机:主要由壳体、筛筒、螺旋、进料口、卸料装置和传动装置等组成。这种煮制设备结构紧凑、占地面积小、运动件少且结构简单,运行平稳,水质、进料、预煮温度和时间均可自动控制,但对物料的形态和密度适应能力较差。,5、装罐与密封:芒果酱出锅后要迅速装罐,装罐用的容器经蒸汽灭菌,沥干水分,保持罐温在40℃以上。装罐后立即封盖。封盖时酱的温度保持80~90℃。封盖后迅速灭菌、冷却。6、灭菌与冷却:在沸水中或100℃蒸汽下杀菌5~10分钟,然后分段冷却至38℃。


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