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凤梨果酱全套机器  招商

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凤梨果酱全套机器中国是一个农业大国,果蔬资源丰富,品种繁多,有数据分析显示,目前我国的“三大果”已不仅远远超过2005年的需要,甚至超过了2010年的需要,这为生产大量的优质果酱提供了充足的来源,另一方面,由于欧美及日本地区劳动力生产成本大幅上涨,从事农业生产人员的老龄化等原因,都造成了果蔬加工品价格的上扬,因此各国采购商都纷纷将目光转向中国市场,因为这里具有丰富的原料资源和较低的劳动成本,这也是我国果酱具备价格竞争力的优势之一。,杀菌的相关设备:设备的作用及功能:连续常压杀菌机:杀菌是食品加工过程中一个十分重要的一个环节,杀死食品中所污染的致病菌,腐败菌,破坏食品中的酶而是食品产品在特定的环境中(如密闭的瓶内、罐内或其它包装容器中)有一定的保存期,同时尽可能的保存食品中的营养成分和风味。



凤梨果酱全套机器果酱制品是将水果经过去皮、去核、软化、磨碎或浆果直接榨汁,然后加入砂糖和果胶,经过加热煮沸使各指标达到规定的程度,形成果酱。蓝色的蓝莓酱、深红的山楂酱、琥珀色的苹果酱、金黄的杏酱、比利时蓝莓果酱还有流行的柚子茶,这些透明凝冻的美味果酱在人们的餐桌上出现的越来越多了。


凤梨果酱全套机器果酱的历史非常悠久,距现在1万年--1万5千年前的旧石器时代后期,在西班牙的洞穴里,发现了人类从蜂窝中掏取蜂蜜的事情,之后,又发现了把果实用土器煮的痕迹。作为人类生活智慧的积累,想像出了用蜂蜜来煮果实。当地出产的愠桲和相关水果对一般人来说是过分浓缩、涩味过重。为此,他们把那些水果加入蜜糖中慢慢煮熟,成为一种带有酸甜味道、类似果冻的物体。可以说果酱是有史以来就伴随著人类的最古老保存食品吧。公元前320年左右,zhu名的亚历山大大王东征,攻打印度,把珍贵的砂糖带回了欧洲开始制作果酱。据说,王孙gui族们都非常珍视。之后十字军远征东方(1096-1270年),带回了大量的砂糖,果酱才慢慢普及起来。



凤梨果酱全套机器6配料、浓缩:按果浆重的30%左右直接加入白糖,继续浓缩,使果酱的含糖量达到65%以上,(可用手持糖量计测定,或测果酱温度达105~106℃)时即完成浓缩。7罐装、密封:各种罐藏容器均可,zui好用玻璃容器,玻璃瓶可以看到内溶物,便于消费者挑选。可用250g的四旋瓶。装罐前要将瓶与瓶盖洗净,并用热水进行杀菌,控干水分。马上进行装罐,装罐中一定达到装量,留0.8cm左右顶隙,罐装后立即拧紧瓶盖,一定要封严。,2先浓缩后加糖:在多年的生产与教学实践中进行对比实验,一是打浆后直接进行浓缩,二是打浆后配料再进行浓缩。在打浆后进行配料,再进行浓缩,这样果浆的含糖量比较高,在浓缩时,有两个弊端:一是因为含糖量高,束缚了水分的蒸发,增加了水分蒸发的难度,加长浓缩时间,浓缩时间加长达1/3左右。二是在浓缩时的含糖量高会造成浓缩中的焦糊现象。同时由于含糖量高,加工中果酱外溅,给操作带来不便。先浓缩后配料,由于果浆的含糖量低浓缩方便,水分蒸发的快,浓缩时间短,果浆的含糖量浓缩达30%以后再配料加热浓缩的时间相对较短,同时也不易发生焦糊现象。


凤梨果酱全套机器产品售后

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