小型自熟米豆腐机设备厂家提供技术
米豆腐是湘黔川鄂地区*的小吃,以芙蓉镇所产的米豆腐最为有名,在夏日十分盛行,其制法和食用方法、味道均与旧时的包谷豆腐相似。将米洗净,浸泡一天,和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热,一边加适量的食用碱(旧时用油桐果壳烧灰熬成的土碱),一边用力搅拌,直至煮熟,再放于盆内,使之冷却,即成。
天诚米豆腐机结构新颖、操作简单、节省能源、耗电少,采用电加热智能温控熟化成型新工艺,磨好的碱水米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,无须再蒸煮,不存在传统工艺中的糊锅、焦锅现象。加工的米豆腐形状有圆柱的、块状的,吃时切成小片放入凉水中捞出,盛入容器,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的佐料与汤汁放于米豆腐上即可,再放上香油和辣椒,更是味道十足,香、辣、鲜、嫩俱全,润滑鲜嫩、软硬适中,酸辣可口、别有一番风味,老少皆宜。
天诚米豆腐机型号:
TCM-60,适用动力2.2KW(220V),产量60公斤/小时,外型尺寸: 1200*480*1150mm,重量65公斤,普通型价格2980元/台,不锈钢型4800元/台,
TCM-140型,适用动力7.5KW,产量200公斤/小时,价格:普通型3800元,不锈钢型6800元,
TCM-260型,适用动力13-15KW,产量500-600公斤,价格:普通型7800元,不锈钢型14800元。
备注:
(1)天诚厂家直销,以上机器报价不含电机和运费。
(2)到厂购机,免费提供技术配方,现场培训生产技术。
(3)长期负责技术咨询。
(4)发货方式:买家自提或物流托运。
(5)机器质保两年,配件可随时邮寄。
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