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史料记载
《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补*、益精气、养心肺；治*、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大 肠”。
《食疗本草》（明·姚可成著）记述：“羊奶亦主*、治*、益精气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹，补*，利大肠”。
《食医心鉴》（唐·咎殷撰，约成书于9世纪中期。）记载：“*气，强阳道，对体虚之人，无论何种*皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质”。
《魏书》王琚传记载“常饮羊乳，色如处子。
《饮膳正要》中说，羊头可治骨痨、脑热、头眩；羊心可治忧恚膈气；羊肝可治性冷、肝*热；羊血可治妇女*、*；羊肾可补*、益精髓；羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦；羊髓可治男女伤中，阴气不足，利血脉、益经气；羊酪可治*，补虚乏。
刘禹锡《传言方》云有人为蜘蛛咬腹大如妊，偏身生丝，其家弃之，乞食，有僧教啖羊奶，未几疾平也。
《药性论》：润心肺，治*。
《孟诜》：治卒心痛，可温服之。
《日华子本草》：利大肠，治小儿惊痫疾。
《千金方》：治人干呕，羊乳汁饮一杯。治漆疮，羊乳汁涂之。
《备急方》：治小儿*，羊乳细细沥口中。
《小品方》：治小儿哕，羊乳一升煎减半，分五服。
《中国药膳学》：治口渴，*，*腿软，羊乳煎沸后调入淮山药粉食之。
现代研究证实羊奶对胃*、*、*、*等有*。欧洲研究报导，山羊奶是天然的抗生素，有**的的功效。
羊奶还是喝牛奶*、*、*、*等牛奶不耐症人群的珍贵食品，羊奶不含过敏源，可放心食用。

羊奶适用人群
1、*中的孩子；
2、孕期、产期、哺乳期的女士；
3、中老年人；
4、**；
5、肝脏、*不好的人；
6、肠胃不好的人；
7、对牛奶过敏的人；
8、担心发胖的人；
9、工作压力大的人；
10、希望皮肤白皙滋润的人；
11、易患*的人群；
12、*低的人群