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全蛋粉  招商

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产品说明

全蛋粉




1、基本信息:

配料:                                         鲜鸡蛋

应用:                                         面包、蛋糕、饼干、面条、冰淇淋等。

功能:                                         乳化性、起泡性、保水性等。

溶解方法:                                  1份全蛋粉溶于3.25份水,相当于4.25份全蛋液。1公斤全蛋粉来自于大约85枚鸡蛋。

                                                   建议先将等量的全蛋粉和水混合并搅拌至出现均质体,然后再一边搅拌一边将剩余的水慢慢加入。等待 5-10分钟 再使用。

包装:                                           20公斤每箱或牛皮纸袋。

保质期:                                     卫生、通风、阴凉干燥处 12 个月。

2、观感:

状态:                                                                               松散粉末

颜色:                                                                               浅黄色

气味:                                                                               正常


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