桦树茸，也叫白桦茸，别名桦褐孔菌（桦树泪），是一种生长于白桦树上的药用真菌。外表是黄褐色，95%以上是木质，但又不是普通的桦树木，而是经过桦树茸附生过的朽木。这么一块木头，营养价值却非常高。该真菌活性极强，会不断吸取桦树养分，大约10~15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽。
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