产品特点1.凝固状，色泽红亮，麻辣鲜香，风味浓郁；
应用范围：可搭配火锅底料或者单独做火锅、水煮鱼等。
主料：牛肉、菌菇等、鹌鹑蛋、海带、竹轮、莲藕、香肠、丸子
辅料：辣椒20克 、干红花椒10克、姜片10克、蒜10克、大葱段10克、醪糟10克；
调料：串串香火锅底料(PCN9606) 500克、
重庆火锅红油（PCN9708）500克、水2250克
做法：
1、将调料倒入盆中再将辣椒、花椒、姜、蒜、大葱 醪糟、待用；
2、再将水2250克倒入、烧开即可。
一方桌一口锅，
食物与麻辣鲜香*锅底相遇，
没入翻滚的金红之中。
火锅，像是具有了恋爱的魔力，
享受一段突如其来辣的*，
话不多说，来吃火锅。
有璞真产品保驾护航，
菜品自然鲜香四溢，美味可口。
保证出品效率的同时，
又能保证菜品风味一致。
亦成为食客中的用餐潮流。
再好吃的菜也会有腻味的时候，菜品的新鲜感是非常重要的，产品迭代、菜品研发、服务创新也是餐饮经营的重要课题。
厦门璞真食品有限公司，以模拟后厨工艺为产品设计理念，复原经典菜式的精准调味，解决烹饪中存在的不稳定因素，降低餐饮企业运营成本，为客户打造专业解决方案，为消费者提供品质优良，口味独特且稳定的产品。
