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红粉佳人鸡尾酒，一款为几年1912年伦敦的热门舞台剧“红粉佳人”而创作的鸡尾酒。虽然其外表不是那么艳丽，但是却有很多忠实的追随者。那么如此经典的红粉佳人鸡尾酒是怎么调的呢。

　　红粉佳人鸡尾酒配方：

　　柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。

　　器具：

　　调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。

　　原料：

　　蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。

　　红粉佳人鸡尾酒做法：

　　1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯;

　　2、取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;

　　3、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;

　　4、量入柠檬汁和红石榴糖浆;

　　5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;

　　6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;

　　7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯;

　　8、将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。