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通过考古发掘，在三四千年前的商代青铜器中已发现盛有酒。通过对我国原始文化遗址的发掘，可以更清楚地知道。

无论是早期的仰韶文化，还是随后的龙山文化和良沽文化时期，都发现了盛酒用的陶器，有的还十分精致，在这同时还出土了酿酒用的酒缸。

这说明远在仪狄、杜康时代以前，我国已有了酒。从最初尝到发酵的野果到“酝酿成酒”，是一个漫长的过程。