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　马天尼（Martini）被称为“鸡尾酒中杰作”鸡尾酒。

有人说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。”

马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。

1979年在美国出版了《马天尼酒大全》，介绍了268种马天尼酒。