展出内容

新鲜水果蔬菜、水果干和脱水蔬菜、甜食、饼干、面包、罐头食品、冷冻食品、佐料、熟食、奶制品、蛋制品、猪肉制品和腌制品、新鲜肉类和肠类、新鲜家禽和野味、海产品、生物制品、宠物食品、食品杂货、冰淇淋、含酒精饮料、一般饮料等各类食品饮料；食品配料及添加剂；食品加工包装机械，食品技术及服务等。

展会介绍

众所周知，偶数年十月份在巴黎举办的SIAL是目前世界上最具规模的国际食品展，每届都吸引了众多来自世界各地的食品厂家、贸易商、采购商及专业买家。因此主办方法国爱博展览集团2001年决定在加拿大成立同品牌的分展，即加拿大国际食品展（原名为SIAL Montreal, 2009年更名为SIAL Canada）。从2007年开始，加拿大国际食品展由原来的逢单年举办改为一年一届，偶数年在蒙特利尔举办，奇数年在多伦多举办。SIAL Canada已发展成为加拿大唯一的大型国际食品展。

为了更大程度的满足食品生产者了解最新的生产技术，除加拿大食品展外，同期举办的还有加拿大食品技术及设备展，两个展会的结合为参展商和采购商提供更多的贸易机会和合作伙伴，为他们在食品行业始终保持领先提供有力保障。

市场分析

加拿大的食品工业和食品市场在20年里发生着两个显著的变化，一是随着法国人和英国人在总人口中比例不断下降到不足50％，而中国、南亚和中东人口的快速增长，加拿大对食品的需求变得五花八门，对中国食品的需求显著上升；另一个是加拿大人的饮食习惯开始转向健康食品，包括预防疾病的食品，即保健食品和营养食品已成为良好的商机。

美国、加拿大和墨西哥三国同属北美自由贸易区，加拿大主要贸易伙伴就是美国，对美贸易占加外贸总额的80％以上。而据加方统计，中国是加第二大贸易伙伴(仅次于美国)和第二大进口来源地第三大出口市场。加拿大国际食品展将是中国食品扩大对加出口、进入美国市场的最佳跳板和平台。