1978年，33岁的工程师Horst Hoeck博士创立了GNT——EXBERRY®爱百瑞富色食品诞生了。富色食品是由水果、蔬菜和食用植物采用物理加工工艺用水制成的。历经40余年的成长与发展， 爱百瑞秉承“用食物为食物着色”的原则，已成为食品和饮料行业全天然着色方案的知名品牌。 
        爱百瑞富色食品——是现在与未来替代色素添加剂的着色产品，可提供液体、粉末、油分散与微粉形态。与食品添加剂中着色剂（食用色素）不同，富色食品是作为食品原料将其特征颜色赋予食品与饮料。由于富色食品不属于添加剂，因此不受添加剂的法规限制或标签要求。富色食品完全摒弃了任何化学溶剂；提取过程也是非选择性提取，保留了植物的色彩和营养；甚至可以直接食用。
        从农场到应用——GNT的优势在于垂直整合的爱百瑞供应链。GNT的农艺师监控种植和收获的每一步，以保证可用性，并确保我们的富色食品只采用高质量的原材料。 
        专业与周到的技术支持——使用富色食品时，必须根据色调和应用考虑某些技术因素。诸如热稳定性和光稳定性、pH值、脂肪含量和氧化程度等因素，意味着富色食品有时与某些产品中的色素添加剂表现不同。我们的应用团队随时帮助客户轻松处理这些差异，同时按照客户需求提供特定配方的着色解决方案。 
        爱百瑞始终追求至善至美的着色解决方案——400多种彩虹色调，可广泛应用于各类食品（糖果、烘焙、冰淇淋、零食甜品、调味料等）、饮料（包含酒精饮料、功能性饮料、果汁等）以及营养产品（固体饮料等）。同时，爱百瑞对素食友好、符合清真与犹太洁食规范，并可提供有机产品系列。 
        遵循食品法规——2013年11月29日，欧盟发布了《着色功能的食物提取物的分类指南》，明确了着色作用的富色食品的定义、范围、法规框架，以及食物提取物的分类、判定要素等，从而确定富色食品属于食品原料。2018年1月1日，由中国食品工业协会制订的《工业用富色食品》（T00/CNFIA 101-2017）团体标准正式实施。与此同时，清洁和清晰的标签在中国市场变得越来越重要。 
        欲知更多富色食品如何为您的应用注入更多的活力，敬请关注‘爱百瑞EXBERRY’，随时获知爱百瑞应用新动向。