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海藻糖 食品级保湿甜味剂 糕点烘焙蛋糕牛轧糖

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1-25公斤25-300公斤≥300公斤
四川绿骋生物科技有限公司
3
主营:酸度调节剂;营养强化剂;氨基酸系列;防腐剂;酶制剂;食用色素;香精香料;乳化剂;增稠剂;甜味剂;抗氧化剂;水分保持剂;品质改良剂;
产品属性
是否进口
生产许可证编号 见包装
型号 食品级
含量 99%%
包装规格 25kg/袋
有效物质含量 99%
执行标准 国标
主要用途 食品甜味剂
CAS 99-20-7
英文名称: TREHALOSE
产品详情

中文名称:海藻糖

 

纯度:99%

CAS号:6138-23-4

分子式:C12H22O11·2H2O

分子量:378.3

 

海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。

1.甜度为砂糖之45:海藻糖有温和的甜味却比砂糖更为持久,可改善含高量砂糖食品的甜腻感,与其它的甜味料配合,能将食品素材特有的味提升出来。

2.非着色性:海藻糖不会引起梅纳反应,保持食品色泽,适合于须加热处理或高温保存的食品饮料等。

3.耐酸、耐热:海藻糖是 变糖中 安定的糖类,适用食品、加工过程。

面包延长保质期,保湿剂,糖果防止融化

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