¥11 | ¥10 | ¥9 |
1-25公斤 | 25-300公斤 | ≥300公斤 |
是否进口 | 否 |
生产许可证编号 | 见包装 |
型号 | 食品级 |
含量 | 99%% |
包装规格 | 25kg/袋 |
有效物质含量 | 99% |
执行标准 | 国标 |
主要用途 | 食品甜味剂 |
CAS | 99-20-7 |
英文名称: | TREHALOSE |
中文名称:海藻糖
纯度:99%
CAS号:6138-23-4
分子式:C12H22O11·2H2O
分子量:378.3
海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。
1.甜度为砂糖之45:海藻糖有温和的甜味却比砂糖更为持久,可改善含高量砂糖食品的甜腻感,与其它的甜味料配合,能将食品素材特有的味提升出来。
2.非着色性:海藻糖不会引起梅纳反应,保持食品色泽,适合于须加热处理或高温保存的食品饮料等。
3.耐酸、耐热:海藻糖是 变糖中 安定的糖类,适用食品、加工过程。
面包延长保质期,保湿剂,糖果防止融化