谷氨酸厂家价格

谷氨酸厂家价格

L－谷氨酸  谷氨酸     L-麸酸     L-2-氨基戊二酸

CAS：56-86-0

分 子 式：C5H9O4N
相对分子质量：147.1
性状：无色或白色结晶，或白色结晶性粉末，几乎无味，无臭，有特殊滋味和酸味。加热至

160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液的ＰＨ值约3.2。

难溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是动植物氮平衡中非常主要的一

种氨基酸。

用途：代盐剂：主要作为生产谷氨酸钠的原料；鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）；

营养增补剂。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。

按我国GB2760-96规定可用作香料。

限量 ：1.FAO/WHO（1984）：用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg。
         2.FEMA（mg/kg）：饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、

谷类制品，均400mg/kg。
         3.FDA，§172.320（2000）：作为营养增补剂，限量12.4%（以食品中总蛋白质

的重量计）。

         4.中国台湾卫生署，2010-05-11：可用于各类食品中视实际需要适量添加（限于补

充食品中不足之营养素时使用；限于食品制造或加工必须时使用）。

温馨小贴士

【一】：本店铺所售商品一律正品，请大家不用顾虑，放心购买！

【二】：本店铺凡是25公斤的大包装产品，零售都是用铝箔袋密封精装，产品名称我们用简易标签注明。如需要用量说明请查看宝贝描述。

【三】：本店铺标价是产品零售价格，批发价格请咨询我们客服另谈

【四】：供应各种食用香精香料，食用色素着色剂，防腐剂，抗氧化剂，甜味剂，增稠剂，凝固剂， 稳定剂 ，酶制剂，营养强化剂，增味剂，着色护色剂，烘焙用品，食品原料，香辛料，面粉处理剂， 酶制剂，漂白剂，乳化剂，抗结剂等等千余种。