鸽子 一只，新开河参 半条，元肉 十粒，枸杞 一把，姜 一片
做法
1，鸽子切块洗净备好。
2，新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。
3，把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。
4，蒸锅里放入水，放支架（放布也行），然后把炖盅放在支架上。
5，盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时。
6，加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。
小贴士
新开河参炖鸽子汤功效：滋阴养颜、活血补气、增强身体机能及免疫力
新开河参
公司简介：
新开河有限责任公司原名集安市参茸总公司。创建于1980年,是国际知名的种植、经销人参及其制品的专业企业。该公司实行农工商结合、产加销一条龙；其中1985年销售额达到4988万元，1991年达到7 860万元。1993年后转为工业企业。1995年转制成立新开河有限责任公司。
公司占地面积5500平方米，建筑面积16340 平方米,拥有国际先进的人参生产、加工设备。主要有刷参机、蒸参柜、人参干燥箱、真空包装机、半自动封罐机、自动激光喷码机、自动油墨喷码机、自动封箱机、自动捆包机、切割机、微型 粉碎机和灭菌消毒器等近200台套；另有50万平方米人参种植基地。公司下设2个独立核算的子公司以及研究发展中心等9个职能部门，职工438人,其中专业技术人员96人，占职J：总数 22%。
公司资产总额24726万元,资产负债41.7%,银行信用等级AA。公司生产新开河红参、新开河牌高丽参、新开河牌高丽白参、新开河超微参粉胶囊四大系列百余种规格，年产人参饮片150吨，销售遍及全国大部分省市，并远销美国、加拿大、东南亚各国和地区。
发展历史
1999年，该公司率先通过了IS09000国际质量体系认证，同年“新开河”商标被国家工商总局、商标局认定为中国驰名商标。2001年经北京北亚事资产评估事务所评估，“新开河”商标无形资产价值人民币31838万元。2002年“新开河红参”和“新开河超微参粉胶囊”又获得国家农业部颁发的绿色食品证书。2003年,该公司主导产品新开河参再次被省政府命名为吉林省名牌产品，并获得自营进出口权。
2005年实现销售产值5 556万元，占市属规模内工业企业销售产值的11.9%。
新开河参炖鸽子：
简介
属名贵药材，居“关东三宝”之首。生长在吉林省集安市境内新开河流域的森林中，当地拥有最适于人参生长的阳光、土壤、气候等原始生态条件。
特点
集安的新开河人参，源于长白山野山参，具有体长、腿长、芦长、皮老纹深、皂甙含量高、形美质优的特点。新开河参是世界唯一进行两次移栽，两次修根整形的人参，培植技术举世无双。确保收获的鲜参总长达15cm以上，参龄在6年以上方能作货。多年来，集安市与有关科研单位、大专院校共同对“新开河人参”的栽培方法和加工工艺进行了一系列的研究，研究出一套独特的栽培方法和加工技术，从人参刷洗、晒干到压制成型，完全采取程序化管理和电子计算机控制，逐步使人参生产实现了科学化栽培、深层次规范化精加工。
“新开河”品牌记事
1984年研制出的“新开河红参”，质量上乘，颜色棕红，胶质透明，经专家鉴定，认为内在质量居国际先进水平。在国内外评比中，共荣获5枚金牌、3枚银牌，其中，新开河红参系列产品在1988年荣获第十六届日内瓦新技术博览会金牌奖。产量和销量均居全国之首，除国内各省市外，还销往泰国、新加坡、马来西亚、香港、台湾等国家和地区。
“新开河”商标于1999年被国家工商局商标局认定为“中国驰名商标”，2007年“集安新开河边条参栽培技艺”被列吉林省政府列入第一批为“非物质文化遗产”。
新开河人参服用禁忌
人参及人参制品每日用量3克足矣，切勿乱自服用。
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