葵花油是从葵花籽中提取出来的油，由于它营养丰富，世界上很多国家人民都爱食用，有的称它为健康油，延寿油。

葵花油品质特征是：色泽浅黄，透明澄清；滋味芳香，没有异味；熔点低，易被人体消化吸收。

选用东北和内蒙地区非转基因葵花籽为原料，采用传统压榨工艺制取毛油后，采用物理精练方法经脱胶、脱酸、脱色、脱蜡、脱臭（脱除异味）等步骤精制而成的高级食用油。加工过程中无任何污染，不加任何添加剂，保留了产品的传统风味和天然营养成分。

鲁花自主创新的5S压榨工艺，在葵花籽油的生产过程中得到了充分发挥。据了解，传统的葵花籽油都是带壳压榨，然后经过高温精炼，生产的葵花籽油无色无味，营养价值被破坏。鲁花将葵花籽剥壳去皮后，利用5S纯物理压榨工艺生产、榨取的葵花仁油和花生油一样保留了原料的浓香味道和天然品质，为中国及世界葵花油制取技术的升级翻开了历史性的一页。2007年，鲁花5S压榨工艺获得了山东省科技进步一等奖；2009年，鲁花以5S压榨工艺为基础研发的浓香葵花仁油技术和“去除黄曲霉毒素的方法”两项发明荣获国家发明专利。