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什么是查德？甜菜是甜菜的近亲，两种植物的叶子看起来非常相似。然而，这种植物被培育成具有高营养和美味的叶子，而它的根是不可食用的。常见的栽培类型是瑞士甜菜，它有明亮的绿色叶子和明亮的白色或彩色的茎也与菠菜有关，有一种微苦的咸味，在一些消费者中很受欢迎。从外观上看，甜菜是一簇略带皱褶的扇形叶子，具有丰富的颜色饱和度和明亮的茎干。许多园丁将这种植物视为观赏性和可食性。它的叶子和茎都是可食用的，像许多绿叶蔬菜一样，它们富含各种令人缭乱的矿物质镁、钙、维生素K、铁、钾、维生素A、叶酸、锌、铜、维生素C、膳食纤维和维生素E。除了让你的一天变得明亮，美味的食物可以改善你的健康。焦糖和其他绿色蔬菜可以为素食披萨添加营养。苦味可能会让人厌烦。通常，叶子在食用前被煮熟，茎被修剪。它可以蒸、烤、烤或炒制，它本身就很好，也可以作为面食和其他谷物的调味品。它被用于各种菜系，以其涩味而备受推崇。甜菜是一种很有价值的膳食补充剂对于素食主义者和素食者来说，他们应该经常吃大量的绿叶蔬菜焦糖叶不应存放在含有乙烯气体的水果附近，例如梨，这会加速成熟和腐烂。焦糖在地中海料理中非常流行，出现在披萨上，在意大利烩饭中，作为普通的配菜。高营养的叶子可以与大多数地中海菜肴（包括汤）混合，以增加口感和风味。菠菜在大多数菜谱中都可以与炭黑互换使用。为了种植炭疽，在松散、排水良好的土壤中种植间距为4到6英寸（10到15厘米）的植物。如果土壤很重或像粘土一样，在种植前用堆肥将其分解。这种植物气候凉爽，阳光充足，虽然它能忍受霜冻，并且可以在温和的气候下越冬。甜菜应该幼年时要保持湿润，但不要淹水。在后一次春霜来临前两周左右，将其与甜菜一起种植，以获得品质的绿色蔬菜。除非您种植在极冷的地区，否则种子可以全年种植以获得连续收获。为了收获甜菜，当叶子成熟时，只需在根部剪掉叶子。老的叶子应该修剪并丢弃，这样植物就不会浪费能量为它们提供营养。核心的年轻叶子可以留着，直到它们变老或园丁准备好吃。当收获得当时，chard可以从同一根产生第二组叶子。只要不靠近含有乙烯气体的水果，比如苹果和梨，这些叶子可以冷藏两周，这会加速成熟和腐烂。炭黑具有多种茎色。 还有1个回答 >

什么是费德林？ Fedelini是一种形状很像意大利面条的面食，但是它更薄，只比粉丝略厚。意大利面的名字翻译成"小忠实的意大利面"。在意大利以外的地方，这不是一种非常常见的面食类型。有一些公司生产Fedelini并在意大利境外销售，但是，就像很少有专门针对fedelini的食谱一样，也很少有商店有库存，更常见的是，食谱中需要其他类型的薄面食，如粉丝或天使头发。Fedelini有时只会加橄榄油和装饰物。一般认为与卤汁酱和香蒜酱搭配比较合适。这是因为较薄的面团比较大的意大利面、带状面食和管状意大利面更好地收集薄酱汁。这样可以更好地将酱汁从盘子转移到口中，因此，同时也提供了更好的风味转移。制作fedelini首先要用三片或四片蒜瓣调味。浓稠的奶油调味汁更常见与更广泛的面食搭配，如菲图奇尼和意大利面。菲德利尼通常不搭配肉制的红色酱汁。相反，这些酱汁通常搭配较浓的意大利面，如意大利面。这是因为较浓的酱汁往往会压倒像费德利尼和粉丝这样的精致面食，这样面食本身的味道就几乎消失了。有时，联邦利尼只会简单地用橄榄油和大蒜，或许还加上一些香草作为装饰。这个简单这道菜有时加入柠檬汁和帕尔马干酪喜欢这种简单的意大利面的人通常更喜欢像费德林这样的薄面食。这道菜做起来既简单又美味。首先，用四汤匙（60毫升）橄榄油炒三到四片蒜瓣。当大蒜呈浅金黄色时，将其从火中取出。将半磅（225克）的费德林放入沸水中。根据个人喜好的硬度煮6到8分钟。滤去意大利面，然后加入三大汤匙黄油（约45克）和三分之一杯（75克）帕尔马干酪。将其放入炒锅中，一起加热一两分钟。高级厨师可以在准备意大利面的同时准备橄榄油和大蒜。 还有1个回答 >

什么是马德琳？马德兰蛋糕是一种小的法国蛋糕，传统上用贝壳状的模具烘烤，吃起来像饼干一样。多亏了马塞尔·普鲁斯特的著作，马德兰蛋糕与法国烹饪有着内在的联系。这种小蛋糕非常受欢迎，而且它们本身也很好。许多法国风格的茶馆和面包店提供马德兰奶酪，也可以在家里用马德兰烤盘制作。融化的黄油是马德兰菜的重要成分。这种食物以马德琳·帕尔米尔命名，一位法国糕点厨师，据说他开发了马德兰蛋糕。马德兰蛋糕和其他的小蛋糕一样，都属于海绵蛋糕家族。制作精良时，马德琳蛋糕的外表金黄，微脆，内部柔软蓬松。许多人更喜欢刚出炉的马德琳蛋糕，它仍然温暖而微软。小蛋糕也可以包装和储存在密闭容器中存放长达一个月，尽管它们往往会获得轻微的陈化质量。提拉米苏可以有马德兰基料。，马德兰饼是浸在茶里的。尤其是陈年的和稍微不新鲜的马德兰饼，这是浸茶的理想选择。有些人还把饼干作为提拉米苏的底料，或者在上面涂上奶油和糖霜，把它们变成真正的小四分之一。许多面包店都会用柠檬或罂粟籽制作各种各样的蛋糕，为了增加口味，柠檬马德兰非常受欢迎。可以在马德琳中加入罂粟籽来改变口味。要制作马德兰，融化半杯无盐黄油放在一边冷却把一杯面粉，半茶匙发酵粉和八分之一茶匙盐混合筛在一起。在另一个碗里，把三个大鸡蛋和三分之二的糖一起搅拌，直到混合物变淡。把面粉和鸡蛋混合，小心不要过度混合，因为这会导致面糊崩塌。接下来，加入少量先将鸡蛋混合物倒入融化的黄油中，再将黄油分三段放入面糊中。将面糊舀入涂有黄油和面粉的马德兰平底锅中，在375华氏度（190摄氏度）下烘烤约12分钟。马德兰蛋糕应该是金色的，有点弹性，注意不要煮过头了，因为烤干后味道不好，所以把烤盘从烤箱里拿出来，敲在柜台上，把蛋糕敲松，然后把它们放在架子上冷却。让马德兰干酪完全冷却，然后再将它们存放在内衬纸巾或羊皮纸的密封容器中。柠檬马德兰。 还有1个回答 >

什么是伊德利？ Idle是一种典型的南印度风味蛋糕，尽管在印度各地都能找到。这些白色海绵状早餐蛋糕是用大米和扁豆发酵后蒸成的，用作淀粉。它们通常与桑巴、咖喱和其他酱汁一起食用。通常在早餐或点心时吃，可以蘸一下这些酱汁，撒上香料，或单独食用。Idli是一种典型的南印度风味蛋糕，但在印度各地都能找到。米饭在印度各地都有供应，但伊德利是典型的南印度食物。安得拉邦、卡纳塔克邦、喀拉拉邦和泰米尔纳德邦是构成南印度的四个邦。南印度菜以清淡、辛辣著称，每个州都有不同的特色和变化。伊德利是一种淀粉。idli的变化超出了标准的尺寸和搭配。迷你或大型的idli可以泡在桑巴酒里，或者塞满马沙拉蔬菜馅料。Rava Idle用粗麦粉代替米饭做面糊的底料。Malli Idle是一道用香菜和咖喱叶炒制的菜但是，它们通常与液体基（如桑巴、酸辣酱或酥油）一起食用。酥油，它通常与idli一起食用。传统的idli烹饪方法也存在变化。初的配方声称仅用黑扁豆制作。据推测，后来添加大米以加快发酵过程现在可以添加酸奶，为那些没有足够时间发酵面糊的人创造酸味。小麦或煮过的米糊也可以减少发酵时间和发酵要求。据称，产生idli的蒸煮工艺是在800至1200 CE之间从印度尼西亚运到印度的然后可以在古代百科全书和文献中找到。通过这些文献，可以观察成分和配伍随时间的变化。制备面糊非常耗时，由于发酵过程中产生微酸的味道需要很长时间。Idlis是由两份大米和一份发酵的去壳黑扁豆制成的，或白乌拉尔。扁豆洗净浸泡过夜，以促进发酵。将大米和玉米分别研磨成不同的稠度，然后混合在一起。Idli面糊随后一夜发酵。发酵过程结束后，面糊可以在盘中蒸出IDLI。IDLI通常直径为2或3英寸（约5到7.6厘米），但这并不是一个要求。印度各地发现的尺寸和形状都来自于家庭压力锅中的idli专用托盘。伊德利通常用香菜调味。 还有1个回答 >

什么是波斯莱德？辣椒酱是一种主要由大蒜和欧芹组成的酱汁或装饰物，通常加入少量橄榄油或其他草药和配料，以增强其口感和质地。通常在希腊烹饪中发现，它是法国菜的标准，也是那些受到法国烹饪影响的菜肴，如魁北克和克里奥尔菜，制作简单，包含在许多菜肴中，包括pommes persillade。它可以用来制作一种外壳，通常用于简单的菜肴，如烤羊排或炒鸡排，它可以用来放在牡蛎壳里的顶部。欧芹是波斯莱的主要成分之一。，辣椒酱是将大蒜和欧芹切碎或切碎，做成一种精美的装饰物或酱汁。对许多厨师来说，这是他们的标准做法，可以用于许多不同的用途。它可以单独使用，也可以添加到其他类型的食物中，或者可以与其他种类的配料混合，以增强装饰物的风味和用途，不过，如果在烹调过程中加入橄榄油，稍微煮一下，味道就会变得醇厚。橄榄油经常添加到波斯莱德中，以增强口感和质地。传统的辣椒可以与橄榄油混合，使其具有更湿润的质地，它通常使它更像一种浓汁，用来包在烹调用的肉片上，比如羊肉。它也可以用其他草药，如牛至或罗勒代替欧芹，以获得一种不同的风味，仍然很好地与大蒜相得益彰其他口味，如柠檬皮，也可以加入到传统的辣椒酱中，以增加更深的味道，酸味的柑橘味与大蒜的锋利度形成鲜明对比。这种做法尤其适用于烹饪结束时用作装饰物的应用场合，其味道仍然新鲜浓郁。面包屑加入大蒜和欧芹中，制成面包屑，可用于鸡肉片等肉类。这种用法通常用于鸡肉片等被捣薄的鸡胸肉上，然后用少量的油煎炸。一种流行的用法是一种名为pommes persillade的菜，其中切了几个土豆把大蒜切成小块，用少许油炒至呈褐色，然后在上菜前加入一份辣椒酱。大蒜是辣椒的主要成分。 还有1个回答 >

什么是马德拉酱？马德拉酱是一种浓郁的辣味酱，传统上是用马德拉酒做的，配以烤牛肉和鸡肉等肉类。酱汁有点复杂，用传统方法制作马德拉酱可能需要很长时间，但时间投资值得品尝。对于不想自己做马德拉酱的人来说，这种酱汁是值得的有时在市场上可以买到，尤其是在假日季节，人们想用它来搭配烤鹅和羊肉等菜肴。切碎的芹菜是马德拉酱汁的关键配料。马德拉酱的基础是马德拉酒，这是一种自14世纪以来在葡萄牙酿造的葡萄酒。由于其发酵和处理的方式，这种酒有着独特的风味；因为马德拉初是在货物运输的时期为出口而制造的，葡萄牙人发明了一种酒，这种酒足够坚固，可以经受帆船的摇晃和膨胀。这种酒干起来很甜，马德拉酱呈单宁色，在发酵过程中加入烈性酒。马德拉酱通常与烤牛肉一起食用。Madeira sauce是用黄油、切碎的芹菜、葱和胡萝卜做成的肉饼。一旦做成肉馅，牛肉汤和蔬菜、蘑菇和香草一起搅拌。混合物在经过筛分之前，先用文火炖大约两个小时，反复撇去杂质，使其具有均匀的稠度。基础酱汁完成后，在平底锅中与马德拉酒一起炖至变少，然后再过筛，再加入更多马德拉酒，以及胡椒和盐很多人喜欢在后一个阶段往酱汁里加点黄油，使它更浓更奶油，它可以舀在烤肉上或冷藏五天。酱汁也可以冷冻三个月以备将来使用。这种酱汁是法国传统酱汁中的一种，它被称为棕色酱汁。当制作得好时，这些酱汁味道浓郁，味道浓郁，与各种各样的酱汁相得益彰但是，他们确实需要耐心；马德拉酱是一个很好的项目，因为它需要几个小时来制作，马德拉酱的配方通常包括蘑菇。 还有1个回答 >

什么是卢库马德？ Loukoumades是一种希腊甜甜圈，外形金黄，用面粉和盐制成，用蜂蜜糖浆和肉桂粉调味，在希腊烹饪中很受欢迎。甜点早起源于古希腊，这种糕点被称为"蜂蜜代币"，被授予会运动员。这种糕点早是由诗人卡利马库斯（Callimachus）以书面形式记载的，是希腊历史上古老的甜点之一。如今，有许多版本的卢库马德出现了，包括gulab jamun和jalebi，都是温暖的，配以蜂蜜糖浆。希腊糕点是先将面粉和盐混合在一起制成的，然后将酵母溶解在温水中，在面粉混合物的中央形成一个坑，倒入面团中，直到面团具有可塑性和粘性。面团待其静止，一旦面团扩大一倍，就可以开始面团了在油炸锅里用热油油炸。为了获得圆形，将少量的面团放入手掌中，在放入油中之前将其模制成一个小球。这个过程一直持续到整个面团混合物用完为止；当面团团浮到油的顶部并呈现金黄色时，它们就可以准备好了穿上糖浆。Loukoumades是希腊甜甜圈，在油炸锅中用油烹调。，香菇通常与蜂蜜糖浆和肉桂一起食用。为了制作蜂蜜糖浆，水、蜂蜜和糖混合在一起煮沸。然后将糖浆倒在鲁库马德上，肉桂洒在上面。通常是温热的世界上许多地方都有不同版本的鲁库马德酒。在印度和尼泊尔等国，一种叫"古拉布酱"的甜点是将奶粉、面粉、牛奶和黄油混合制成的，直到面团被制成团状，然后在热油中烹调。与卢库马德相似的是，古拉布酱也提供这种甜点一种糖浆，通常由糖和玫瑰水混合而成。另一种来自印度的受欢迎的油炸甜点是jalebi。jalebi由于其椒盐卷饼形状的外观而比gulab jamun制作时间稍长，并且经常在印度教徒、耆那教和锡克教徒庆祝的排灯节等节日场合提供。 还有1个回答 >

奥利瓦德是什么？奥利瓦德通常被称为奥利瓦德，它是一种美味的橄榄酱，可以放在新鲜的面包片上，也可以放在各种特制的饼干或烤扁面包上。奥利瓦德的核心成分是成熟的橄榄、橄榄油和黑胡椒。奥利瓦德的各种食谱比比皆是，有些人用黑橄榄，还有人叫奥利瓦德用于绿橄榄的使用。当绿橄榄用于橄榄酱的配方中时，后的结果有时被称为奥利弗得的核心成分。黑胡椒通常是奥利瓦德的核心成分。在任何一家超市都能找到。一个简单的食谱就是要去核的黑橄榄、橄榄油、韭菜、洋葱、山柑和乳清干酪。利用一个简单的食品加工机甚至搅拌机，在几分钟内就可以制备奥利瓦干酪。乳清干酪可能是奥利瓦德的一种成分。大多数食谱都要求使用奶酪、马槟榔等制作基底，还有洋葱。虽然通常推荐红洋葱，但有些食谱要求使用维达莉亚洋葱或德克萨斯甜点。将这三种配料放入搅拌碗中，加入碎橄榄、细香葱、盐、胡椒粉，橄榄油被折叠成混合物。用绿橄榄做成的橄榄酱有时被称为橄榄酱。将混合后的原料放入食品加工机或搅拌机中，然后被制成糊状喜欢奥利瓦德有点粗，在整个糊状物中发现有小的橄榄块其他人更喜欢质地更光滑的材料，并且会对配料进行加工，直到达到所需的稠度。橄榄酱可以立即食用在准备好之后，或者可以冷却后在一天中的晚些时候使用。这种糊状物可以和任何类型的面包一起作为开胃菜，或者作为各种三明治的调味品使用。当用作开胃菜时，通常会在橄榄油的表面加上一些香草，比如欧芹，再加上一点橄榄油上面。除了在饼干和面包片上涂上橄榄油，这道菜也可以用来蘸芹菜和胡萝卜条。橄榄经常用欧芹装饰。黑橄榄通常用于奥利瓦德。奥利瓦德经常包含马槟榔。 还有1个回答 >

什么是康科德葡萄？康科德葡萄是19世纪在美国东部发展起来的一种葡萄品种。这种葡萄有很多用途，经常出现在果酱、果冻、葡萄汁和糖果中。一些公司也用这些葡萄酿制葡萄酒，尽管有些消费者不喜欢这种葡萄酒有一种轻微的、发霉的味道葡萄产品在许多市场上随处可见，新鲜的葡萄有时也可以出售。康科德葡萄含有抗氧化剂和有用的维生素和矿物质，在广泛种植新大陆的葡萄品种之后，他开发出了个康科德葡萄。他有可能将他的葡萄与旧大陆的葡萄杂交，但在这两种情况下，他都开发出了一致的，1854年上市的非常冷的耐寒葡萄。他以马萨诸塞州康科德的名字命名，这个小镇离他的家乡很近。一些公司用以酿造不同的葡萄酒。康科德葡萄的颜色从紫色到黑色不等，通常开得很淡。它们有一种酸涩、粗壮、略带麝香的葡萄味，而且不像许多旧大陆的葡萄那么甜。果皮很容易脱落，容易从果肉里滑落，特别是经过短暂的热烫后，像所有的葡萄一样，它们长在密集的茎干上。由于这种水果非常耐寒，所以在许多北方州都有种植。康科德葡萄早的商业用途之一就是果汁。事实上，这些葡萄是第一批被商业化榨汁和巴氏杀菌的水果之一，这样它们就不会发酵，从而创造出一种不含酒精的果汁产品葡萄汁初是作为圣餐酒的替代品而引入的，尽管它很快也传播到了其他人身上。深色、酸涩的果汁继续大量生产，同时还有果酱和用于甜食的葡萄调味剂。紫色到黑色的葡萄具有极好的营养价值，因为它们含有抗氧化剂和有用的维生素和矿物质。因此，许多消费者喜欢在康科德葡萄上市时将其作为直食葡萄来食用。不加糖的果汁也是一种很好的营养来源，或者与更甜的水果汁混合制成不含糖的美味果汁鸡尾酒。葡萄汁初是作为圣餐酒的替代品引入的。 还有1个回答 >

什么是波尔德莱酱？波尔德莱酱汁是一种很受欢迎的法国调味品，经常被添加到肉类和其他调味食品中。以法国波尔多葡萄酒产区的名字命名，这种丰盛的酱汁通常是以葡萄酒和肉汤为基础的。波尔德莱酱汁是全世界受法国启发的菜单上的一个共同特点，它可以为各种各样的菜肴添加复杂的风味。一些波尔多酱的配方需要欧芹。一种基本的波尔多莱酱汁只有一些经过精心炖制和还原的配料。略带尖利的葱头，芳香的百里香此外，丰富的黄油、骨髓、牛肉汤，甚至是土蘑菇都是许多酱汁中的基本成分。学习制作波尔多莱葡萄酒并不是一个困难的过程；一旦掌握了一个基本的食谱，厨师就可以很快学会根据自己的烹调风格创造出各种变化。波德莱酱汁通常是以红酒和肉汤为基料制作的。要制作一种基本的波尔德莱酱汁，将切碎的洋葱和香料放入酒中，用中高温加热，让混合物沸腾并开始减少。还原使味道融合并增强，从而形成一个强有力的基础。在这种混合物中，可以添加肉汤或半糖浆，一种丰富而浓郁的骨髓和肉汤的混合物，可以自制或购买，已经准备好了。加入黄油搅拌，调味后再倒在主菜上或周围。传统上，法国葡萄酒用在波尔德莱酱中，尤其是波尔多地区的干版。这种美味的酱汁有成千上万种不同的配方作为一道基本的法国菜，波尔多莱菜无论是在酱汁配方上还是在酱汁的主要成分上都有着千变万化的变化。菲力牛排或其他牛排通常与这种酱汁一起切碎，但也有人用它来调味土豆泥或者给波尔图贝罗蘑菇调味。传统的波尔德莱酱汁是用法国干红葡萄酒酿制的。其他配料的变化包括不同的香料和添加到酱汁汤。有些食谱要求用欧芹，而有些食谱则用多香辛料调味。胡萝卜、西红柿和其他各种调味品可以和酒一起煮，在食用前去掉或做成泥状。就像很多很棒的食谱一样，只有实验才能帮助厨师找到他或她自己喜欢的葡萄酒。波尔多莱酱汁中使用的葡萄酒对成品尤为重要。许多食品建议使用一种干红葡萄酒，这种酒在浓缩成浓汁时会散发出的味道。传统上，法国葡萄酒是用的，特别是来自波尔多地区的干型酱汁。干的仙粉黛或黑比诺，无论来自哪个国家，都是一个很好的选择。蘑菇通常是许多菜谱的基本成分波尔德莱沙司。 还有1个回答 >

什么是马德拉蛋糕？马德拉蛋糕是一种丰富的蛋糕产品，属于海绵蛋糕的范畴。这通常表明蛋糕是没有使用缩短的。蛋糕起源于19世纪的英国。马德拉被认为是一种海绵蛋糕，不使用任何起酥油的作用。虽然这个名字让一些人相信这种蛋糕起源于葡萄牙群岛，但实际上它是以它经常伴随的葡萄酒命名的。马德拉葡萄酒产于马德拉群岛，早在16世纪，它就在欧洲广受欢迎。从马德拉群岛到欧洲，再到美洲的海上航行，有助于葡萄酒陈酿。船上的高温和在海上的不断运动有利于成品。柠檬凝乳，马德拉蛋糕有时被用来顶上马德拉蛋糕。马德拉蛋糕是作为这种的酒精饮料的配餐而开发的。这种蛋糕质地致密、湿润、风味丰富。其主要成分非常简单，通常只包括黄油、糖、鸡蛋，和面粉。传统版本的蛋糕都添加了柠檬调味料。柠檬汁和柠檬皮被添加到食谱中，使其有一种略带刺鼻的味道。然而，现代配方的变化可能与此不同。酸橙汁和酸橙皮可以代替，创造出一种酸橙味的马德拉蛋糕。另一种流行的今天常见的变化是香草马黛拉蛋糕，它是用香草精代替柠檬汁和果皮制成的。尽管有名字，蛋糕配方中绝不含有马德拉酒或任何其他类型的酒精。对于那些希望坚持蛋糕原汁原味的人来说，水果也不应包括在建议的添加范围内根。然而，一些喜欢冒险的面包师用葡萄干、樱桃和其他水果制作了马德拉蛋糕。成品蛋糕应该用柠檬皮装饰，这样才是正宗的，这种甜点的传统呈现方式。其他配方的变化要求在上面加一层糖。这使得蛋糕在上面有一点硬皮的质地。虽然蛋糕初是作为马德拉葡萄酒的一部分制作的，它现在可以和各种饮料搭配使用。它是下午茶或其他烈性酒的佐餐品。为了增加口味，可以在蛋糕上面加一点酸橙或柠檬凝乳。不新鲜的马德拉蛋糕可以在上面加上热的奶油冻，使它更加可口。无论它是作为一种美味的小吃和下午茶，还是作为马德拉蛋糕是一种令人垂涎的甜点，是一种经得起时间考验的经典糕点。马德拉蛋糕可以和下午茶一起吃。 还有1个回答 >

什么是潘德博诺？ Pandebono是一种南美面包卷或百吉饼，用两种不同的面粉和奶酪制作而成。它们通常在出炉后几分钟内食用，但也可以重新加热，通常在早餐或午餐时与咖啡或热巧克力一起享用它的名字，以及这些纸卷初制作和供应的地方。潘德博诺可以非常快速和容易地制作，它通常可以从南美面包店或美国的某些特色面包店买到。潘德博诺可以非常快速和容易地制作，而且在美国的特色面包店中也经常能买到，关于面包卷的确切来源，人们有很多猜测和分歧。有一种说法是，一位来到哥伦比亚的意大利面包师发明了这些面包卷，据说他会喊着"pane del buono"来卖面包卷，意大利语中的意思是"好面包"，其他的故事认为它早是由一家小餐馆的老板创造的，这家小餐馆名为"Hacienda El Bono"，面包卷被称为"pan del Bono"或"El Bono的面包"，"终被缩短为"潘德博诺"。无论这些卷轴的确切来源如何，它们通常是以相当简单的方式制作的。pandebono面团由两种面粉组成，一些奶酪，一个或两个鸡蛋，有时还有少量的糖。木薯粉，也称为木薯淀粉或丝兰淀粉，与木薯淀粉、预煮玉米淀粉一起使用这两种面粉在南美以外的一些地区可能很难找到，尽管专业杂货店可能会出售这些面粉。在这种混合面粉中添加了鸡蛋和奶酪。潘德博诺使用的奶酪类型通常取决于配方和产地。一些地区有当地农民的奶酪由于含盐量相对较高，所以效果很好，墨西哥奶酪也经常被使用。如果使用含盐量较低的奶酪，则可以在面团中添加额外的盐，以达到适当的含盐量。一旦面团充分混合，然后把它做成类似百吉饼的小面包卷或环状物，放在平底锅上烘烤，然后从烤箱里新鲜端上桌。 还有1个回答 >

什么是潘德穆尔托？ Pan de muerto是一种相对甜的酵母面包，传统上是在墨西哥庆祝"Día de los Muertos"时制作和供应的，翻译为"死亡日"。它通常在节日前几周准备、出售或供应，也会在当天的庆祝活动中出现。尽管不同的食谱可以用来制作面包，它通常微甜，烘烤后通常覆盖一层釉面或糖。它通常被塑造成手，头骨，或者其他与死亡有关的形状。潘德穆尔托是一种相对甜的酵母面包，传统上是在墨西哥的德洛斯穆尔托庆典上制作和供应的。意思是"死者的面包，"潘德穆尔托节通常用于庆祝墨西哥11月的死难节。这种庆祝活动很可能源于天主教的万圣节和万灵节，与天主教和西班牙传入之前墨西哥文明的古老习俗混合在一起人们通常通过游行和其他活动来庆祝，包括吃死去亲人喜欢吃的食物。人们常常在死去亲人的坟墓前留下各种食物，以及为纪念逝者而建立的祭坛。与其他类型的面包一样，潘德穆尔托也有不同的食谱。不过，一般来说，这些食谱通常包括牛奶、黄油，把水放在平底锅里，加热至热而不沸腾，然后加入干原料，如酵母、糖、盐、一些面粉和八角茴香籽，然后混合。鸡蛋通常是在湿的和干的原料混合后加入，然后再加入面粉，直到面团变软但不粘面团揉好后，放在一个有盖的温水碗里，面团上升一次，然后被冲压成面团，然后再上升。有些食谱要求在烘焙前用鸡蛋清刷洗面团并撒上糖，而其他的食谱是面包烘烤后涂上一层甜味的釉面。这种糖或釉面甚至可以上色，使面包变得五彩缤纷，视觉上引人注目。当为潘德穆尔托制作面包时，通常会把面包塑造成各种死亡的象征。手，尤其是骨瘦如柴的手，也很常见头骨形状的面包。圆形的面包也经常被准备好，通常在顶部与两块面团交叉，看起来像骨头。 还有1个回答 >

什么是苏亚德罗？ Suadero是一种牛肉，位于牛的下半身和牛腰肉之间，通常用于墨西哥烹饪。在墨西哥城及其周边地区，这种肉被认为是瘦肉，甚至有点嚼劲。由于缺乏脂肪，的烹调方法是长时间在低温下烹调，加上美味的蒸汽或烟熏，以保持肉的湿润和柔嫩。苏亚德罗在慢炖之后，通常在上菜前被扔到烤架上。许多牛的原始图表上都没有显示苏亚德罗的切块取而代之的是，很多人只是把它作为牛腰肉的一部分，或是牛的后腰部分，或是牛的下侧，侧面部分的尾端。在这三部分的连接处有苏亚德罗，通常由墨西哥的屠夫和厨师区分开来，因为这种切法是非常流行的玉米饼馅料。苏亚德罗法吉塔斯。苏亚德罗被发现在奶牛的乳房顶部，在腹部下方一个很大程度上工作不足的部分不太活跃的牛会做一种类似于牛扒的肉，但会有一点软骨和咀嚼力。一些厨师在准备玉米卷时，会把其他类似的肉块放在这一类中，比如胸肉、裙摆或侧腹肉。为了使牛肉中的味道恰到好处，厨师经常用辣椒、大蒜、洋葱、芫荽叶和盐等调味料干搓或腌制，然后用炖煮或烟熏等慢煮方法烹调，这两种方法都是为了保持水分然后，在上桌时，厨师通常会将熟肉切成薄片，然后在热烤架上快速烤熟，然后放入硬玉米卷或软玉米卷中，并配以生菜、洋葱、切碎的香菜、酸橙汁等，墨西哥和国外的塔奎里亚斯（Taquerias）经常提供一系列墨西哥玉米卷馅料。一些传统的牛制品被称为卡恩阿萨达（carne asada），辣味的巴尔巴科亚（barbacoa），简单的绞碎牛肉，甚至是头上的肉，叫做cabeza。有些人放弃了牛肉，喜欢猪肉常出现在墨西哥玉米卷上的是肉馅玉米卷，包括嫩肉馅肉馅和类似陀螺的阿尔·帕斯托。 还有1个回答 >

帕帕德尔面食是什么？帕帕德尔面食是一种意大利扁平面食，切成宽丝带状。宽度介于塔格利亚泰利和意大利宽面条之间。这种意大利面传统上是用非常浓郁的酱汁，特别是包括野猪等野味的酱汁，在冬天尤其受欢迎，因为它可以作为丰盛、温暖的基础餐食。这个意大利面食的名字来源于意大利语pappare，意思是"狼吞虎咽"。和许多意大利面食一样，硬粒小麦可以用来制作帕帕德尔面食。有些市场有帕帕德尔面食，在菜单上提供各种意大利面食的餐馆也是如此。在意大利面机的帮助下，也可以在家里做这种面食。通常，帕帕德尔面团是用鸡蛋做的面团做成的，使面团更加丰满和蓬松，面带的边缘可能会有凹槽或是直直的根据厨师的口味。Pappardelle可以搭配番茄酱和香草。新鲜的Pappardelle意大利面可以用各种面粉制作，但是干帕帕德尔通常是用硬粒小麦做的，一种特别坚硬的小麦品种。硬粒小麦是面食的理想选择，因为它有助于面食保持其形状，即使稍微煮过头了也会保持坚硬。另一方面，较软的小麦往往会导致面食在厨师不密切监控的情况下碎裂，这通常是不理想的结果。面食的设计是放在盘子里或大碗里食用，宽丝带的吸水性和坚固性非常强，非常适合做浓酱汁，有些人还把帕帕德尔面食放在炖菜和炖肉下面，用面食作为淀粉来吸干酱汁Pappardelle一般不适合烤菜，因为它太大，不能在砂锅面条中使用，又太窄而不能在宽面条中使用。干帕帕戴尔面食通常是用鸡蛋做成的折叠面团巢形式提供的，当用硬粒小麦做的时候，它就像扁平的丝带一样。干鸡蛋面团可以简单地放进沸水里搅拌，直到它们散开，这说明意大利面食差不多就要熟了。硬粒面团煮起来需要更长的时间，通常是13-15分钟，这要归功于意大利面团的体积大。在这两种情况下，脱水后的面食都可以在冷水下运行或短暂地与油混合，以防止丝带粘在一起。 还有1个回答 >

什么是皮科·德加洛？ Pico de gallo从西班牙语翻译成"公鸡的喙"。实际上，它与公鸡没有什么关系，但可以作为烤鸡的佐料。它是墨西哥传统的新鲜调味品，这与许多墨西哥和德克萨斯州的食物搭配得很好。大蒜经常被用在pico de gallo中。pico de gallo的主要成分是番茄、洋葱和辣椒，通常是相当辣的，比如墨西哥胡椒，其他配料包括酸橙汁，香菜，甜椒，鳄梨，或者大蒜。墨西哥的一些地区也叫水果沙拉，上面撒着酸橙和辣椒粉。更传统的皮科·德盖洛（pico de gallo）可能被称为墨西哥萨尔萨（salsa mexicana）。颜色确实很像红色，墨西哥的白色和绿色。皮可德盖洛有时包括鳄梨。Pico de gallo是一种非常好的酱汁，可以放在肉、鱼、蛋或其他许多食物的顶部墨西哥传统的食物，如玉米卷和玉米饼。作为一种莎莎酱，它是油炸或烤玉米饼片的一种美味的蘸料。在墨西哥墨西哥墨西哥州的菜肴中，这种味道经常超过墨西哥玉米片或放在法吉塔斯的旁边。红甜椒还有一道脆脆的脆饼。混合后的配料非常健康。洋葱是维生素C和纤维的极好来源。西红柿具有抗氧化功能，富含维生素C和叶黄素。韭菜含有维生素C、A和B复合物，还含有健康量的铁、钾和维生素B镁。只要不加太多的盐，就有一个既美味又健康，低卡路里的配料或调味品香菜经常包含在pico de gallo中。pico de gallo不同于其他墨西哥沙司，因为原料切得很细，但不是液态的。配料保持了形状，结果就像一个大块的莎莎酱。它在美国，玉米卷通常是这样生产的。它的厚实质量使它更容易粘在薯条上作为蘸酱。它甚至可以像沙拉一样吃，因为叉子很容易把它捡起来。墨西哥料理中使用pico de gallo的一道菜。皮科德加洛提供的热度很大程度上取决于所用辣椒的数量和种类。大量的墨西哥辣椒会转化成非常辣的味道。另一方面，新的墨西哥青辣椒可以将热量减半，如果用量相同。Pico de gallo可以为许多非墨西哥菜带来新鲜感和风味，火腿和比可·德·加洛味道鲜美。这种味道适合任何类型的烤肉。它也是薯片的替代品。加入一点农家干酪或奶油干酪可以做成面包或百吉饼的辛辣酱。皮科·德·加洛经常供应薯片。 还有1个回答 >

库拉比德斯是什么？ Kourabiedes，也叫杏仁新月饼，是希腊传统的黄油曲奇，主要用于圣诞节和其他以家庭为中心的庆祝活动，如婚礼、生日和复活节。这些曲奇类似于酥饼，但通常有杏仁味；曲奇的变体可能含有其他附加成分通常以它们的形状来识别：一个小圆圈，一个"S"形，或一个长的新月形。它们几乎总是被大量的糖果糖覆盖。在圣诞饼干上放一整瓣丁香是一种表示敬意的方式给婴儿耶稣的黄金、乳香和没药。这些曲奇的大多数食谱都需要基本的主食，如面粉、糖和黄油，以及发酵粉和小苏打。香草和杏仁的提取物，以及磨碎或切碎的杏仁，通常也是必要的。由于kourabiedes在大型庆祝活动中非常受欢迎，许多食谱一次只能生产几十个。如果想要的曲奇更少，人们可能会希望小心地将一份食谱减半。通常在上面放一片丁香。杏仁新月通常需要手工搅拌，因为面粉逐渐折叠起来。但是，在某些食谱中，使用电动搅拌器或搅拌器可能是一种选择。饼干的质地应轻盈透气。经验丰富的面包师倾向于建议冷却首先把面团放在冰箱里，然后用手把饼干做成想要的形状，烤好后，饼干上通常会撒上一层厚厚的冰糖许多希腊家庭在节日期间都会有库拉比德，但每个家庭可能都有代代相传的特殊变化。在圣诞节，一种传统是在曲奇的顶部加上一整块丁香。丁香象征着《圣经》中麦琪给婴儿耶稣带来的礼物。可以添加其他调味品来代替香草，或与香草混合。白酒如白兰地、希腊乳香酒，有时也会把希腊白兰地和葡萄酒的混合物mextaca加到kourabiedes中，有时也会用茴香或甘草味的欧佐酒，当食物从烤箱中取出并稍微冷却后，在撒糖之前，可以在曲奇上撒上玫瑰水，以帮助涂层粘在一起。许多食谱都可以在网上和甜点食谱中找到。传统上，如果库拉比德酒储存在密闭的容器中，可以保鲜几个月。这对面团和成品都是如此。额外的层糖果商的糖可能有助于保持饼干新鲜，并防止粘在一起或粘在容器上。 还有1个回答 >

什么是马克·德·勃艮第？马克·德·勃艮第是一种法国烈酒，它是将葡萄酒葡萄加工成葡萄酒后剩下的果皮、果肉和种子压榨而成的。这种浮渣白兰地，尽管是一种更为精致的版本，但无论是在味道上还是在它所激起的观点上都不微妙。对这种精神的看法，以及马克的总体看法，在那些认为它非常有力量和自信的品尝者和那些认为它仅仅是一个古老的、纯种的蹄类的品尝者之间似乎有很大的两极分化。马克·德·勃艮第是一种法国精神果皮，果肉，以及葡萄酒葡萄加工成葡萄酒后留下的种子。同样的原汁原味的大胆和火辣的余味让一些饮酒者望而却步，这正是马克·德·勃艮第吸引众多忠实粉丝的原因。在这些粉丝中，有一些人愿意掏出特别珍视年份酒的大把钞票马克·德·勃艮第可以添加到意式浓缩咖啡中。马克在英语中发音为"mark"，法文中的"mahr"不是浴缸还是泔水吗事实上，marc de Bourgogne享有一个称谓的区别，这意味着marc生产过程中涉及的某些成分，如葡萄栽培、酒精含量和生产过程，由法国政府监管，以确保以"马克"命名的酒符合特定的定义特征。这种酒在橡木桶中陈酿，与其他许多不太成熟的马歇尔和浮渣白兰地相比，具有更加圆润的特性。此外，根据它们的来源和年龄，在混合成熟的marc时要小心还有一些马卡酒缺乏勃艮第葡萄酒的柔滑和精致的品质，这被认为是该类型葡萄酒的黄金标准。其他的马卡酒可能会在年轻和烈性酒中饮用。有些酿酒师在蒸馏前不除去葡萄的茎干，这一过程被称为去梗，对于那些欣赏它独特品质的人来说，马克·德·勃艮第和马克一般来说，是一种共同努力和欣赏的努力，从本质上讲，从废弃的垃圾堆中带来优雅和品质，果肉——是葡萄榨汁后留在葡萄酒压榨机中的垃圾。通常在橡木桶中陈酿12至20年。平均酒精含量（ABV）约为43%。Marc de Bourgogne可以直接饮用，虽然它通常与黑醋栗混合或加入意式浓缩咖啡中，但在其他国家类似的渣饮料包括意大利的格拉巴酒、德国的特雷斯特布兰德酒、西班牙的奥鲁霍酒和希腊的茨波鲁酒，除此之外，马克·德·勃艮第通常在橡木桶中陈酿20年。 还有1个回答 >

欧德罗刀具怎么样？欧德罗（Othello）使用明确且具有说服力的品牌定位“创造时间，创造美好”，融合德国设计精髓和纯德系工艺品质，为中国家庭提供一站式厨房解决方案，为消费者提供着更智能、更快捷的工作方式。有了欧德罗，每一个懂得珍惜的中国家庭将会有更多的时间为自己、为爱的人、甚至为世界创造出更多的美好！欧德罗刀具怎么样？今天给大家介绍的是：Novelty系列6件套刀具一体成型、重心合理、精工打造，体验新式厨房舒适生活！●刀身选用高碳钼钒钢，兼具较高的硬度和锋利度●手工精磨开刃，湿式V型20度开刃，锋利耐用●BO黑色氧化技术，表面生成黑色氧化薄膜，抗腐蚀性强，不易生锈●刀背45°抛磨，使用更安全●切口光滑、切拉方便●刀身与刀柄一体锻造成型，防滑无缝易清洗●刀柄空心柄设计，刀身轻盈●开放式刀座，不局限刀的摆放位置，方便插放●黑色美观，新颖高档，送礼佳品●满足家庭日常烹饪食材的砍、切、剪等功能适用于家庭日常烹饪食材的砍、切、剪等● 7.5"菜刀：对肉类蔬菜等生熟食进行切片、切断、切丝专用；● 7.5"砍骨刀：砍猪肋骨、剁鸡、鸭骨架等较硬的食物专用；● 7"西式厨师刀：适合家禽肉类切肉专用；● 水果刀：面包、寿司、熟食专用；● 剪刀；启瓶器、刮鱼鳞、夹核桃专用；● 刀座：不局限刀的摆放位置，方便插放。产品细节使用方法1、砍骨、切肉请按不同用途刀分开使用，刀具不宜切、削金属、木材等硬物2、砍骨时建议用砍骨刀刀刃根部接触骨头，垂直落刀；3、如果骨头咬住刀刃，不宜左右摇晃以拿出刀刃，建议将骨头和刀具一起拿起再砍下将骨头砍断4、刀具每次使用后需洗净、擦干、涂抹熟的食用油，放在通风、干燥处，原理水源和燃气炉灶，以防生锈。5、如果出现黄斑可以通过不锈钢清洁膏或者牙膏清洗，用清水洗后擦干存放。6、如刀具出现钝口，需使用磨刀器进行正确打磨。注意事项（禁忌）1、刀具使用后，请清洗擦干后收纳2、为延长刀具使用寿命，请勿直接在厨房瓷砖或料理台上切割食品3、为安全起见，任何掉落的刀具请勿用手承接4、请勿用手指测试刀刃的锐利度5、刀具放置及收纳请远离孩童易于触摸的地方。 还有1个回答 >

安德利，浓缩苹果汁 这跟原料品种有很大关系，尽量用较单一得原料加工，不要各种苹果混杂。 还有3个回答 >