高端、稀缺、面子、增值…形形色色的标签将高档白酒推向了一个超越它本身价值的高度。然而近期通过走访各大超市、酒水专卖店发现，受塑化剂风波的影响，白酒专柜并未迎来岁末的采购大军，往年整箱采购高档白酒的大客户，也纷纷减少了采购数量。不少消费者对白酒不放心，直接转投红酒市场。

很多超市的酒水专柜都是门可罗雀。少有经过的几位顾客也是冲着红酒去的。“现在就是提前过来看看，一月份再买吧！”市民李先生说，以前一到这个时候白酒就涨价，都是提前来选购，“今年价格没啥变化啊，估计年底的变化也不会太大，今年准备选点红酒送人。”

最近一段时间酒水销售的情况大都不好，尤其是中高档白酒更是鲜有人问津。

冬季是白酒销售旺季，不过今年的旺季表现很平淡。往年这个时候会迎来白酒的涨价潮，但是在今年，除了国庆前夕茅台上调了出厂价以外，整个下半年没有一款白酒公开宣布提价，各档次的白酒批发价格都没有进行上调，甚至价格还出现小幅松动。茅台一直是行业标杆，它涨价大伙都会跟着涨。

53度飞天茅台，2010年的进货价格大概是1000元，到2011年时，一瓶的价格已经上涨到了1700元左右，今年年中的进货价在1500元左右，目前，已经降到1300元的水平了。另一款高档白酒的进货价也从将近1000元的水平降到了800元左右。此外，国窖某款白酒的批发价格也由900元左右下滑到830元。

从去年第四季度开始，尽管二三线白酒销售量稳中有升，但高档白酒市场出现明显萎缩，销售量下滑了3%至5%。今年以来，高档白酒市场疲态依旧，中低档白酒的销售情况也从国庆节开始出现下滑，不少商家表示，就刚刚过去的国庆节而言，高档白酒的实际销售量较去年同期至少下降了两成，中低档白酒的销售量也有近一成的下滑。

众多经销商和投资者前期大量囤货，耗尽了白酒的部分增长潜力，这也是白酒“退烧”的重要原因。有关人士表示，白酒的品牌管理非常混乱，商家透支主品牌影响力，无节制地推出子品牌，也加剧产能过剩，进而导致白酒销售不畅。以五粮液为列，其子品牌就多达上千种。

一位业内人士分析，从短期看，尽管塑化剂风波对湘潭高档白酒市场影响有限，但白酒行业高位增长恐难维系。从长远看，“塑化剂”风波必然会对高层人群消费造成影响，但并不会因此而撼动中国数千年的饮用白酒的文化根基。