中国消费大潮的来临，让象征着高品质生活方式的葡萄酒日益成为日常消费的“标配”——2011年中国葡萄酒消费量高达19亿瓶，成为世界第五大葡萄酒消费国。但是，进口葡萄酒鱼龙混杂、本土品牌在高端市场上的传统弱势，都让葡萄酒高端市场尚未定型，这也是传统上准一线葡萄酒品牌“更上一层楼”的机遇。

国内葡萄酒行业第四品牌——甘肃莫高酒业股份有限公司决定在此时发力。 2011年10月，莫高酒业云集了顶级的广告代理商，为其2012年的冲刺出谋划策。最终，莫高与中视金桥携手，从2011年12月至2012年全年，横向贯穿央视黄金时段和栏目，纵向贯穿央视7个频道，平均每天投放频次达到15次，率先迈出了冲击葡萄酒“一线”品牌的步伐。

莫高品牌在专业领域早就受到了认可。继2002年莫高冰酒成为“钓鱼台国宾馆指定用酒”后，“莫高”品牌和“莫高金爵士”品牌在2010年经中国品牌价值评估中心评估审核，双双荣膺“中国著名品牌”；莫高品牌被评为“2011年度华樽杯中国葡萄酒品牌价值第四”。

莫高银冰葡萄酒系选用甘肃武威黄羊河莫高葡萄庄园的白比诺葡萄(Pinot Blanc)、雷司令葡萄（Riesling)，在经过连续5天零下8℃的自然冷冻，果实内的糖份和水结冰分离，在凌晨以手工将挂在葡萄藤上的冰葡萄藤上的冰葡萄迅速采摘，采用国际OIV工艺精酿而成的健康饮品。成酒呈经典的禾杆黄色，果香四溢，醇香协调，酒体丰满，口感无与伦比，品种典型性特强。饮用前经10-20分钟的冷藏处理。酒温4-8℃时饮用品质最佳。

经钓鱼台国宾馆相关部门组织有关专家赴莫高葡萄庄园实地考察和多次鉴评，莫高冰酒被确定为钓鱼台国宾馆指定专用酒，这是目前国内唯一获此殊荣的冰酒。莫高冰酒是莫高公司依托独特自然条件和葡萄种植基地优势，引进加拿大先进技术于近年研制并于2001年投放市场的新品种，该酒一经上市，即获广泛好评并填补了国内冰酒之空白。