杭州大康腌腊食品有限公司于二OO二年九月份成立，是浙江省农业科技企业和杭州市农业龙头企业，也是杭州*规模的生产和经营腌腊制品的企业之一，主要从事杭州酱鸭、咸肉、腊肠、火腿等传统风味肉制品的生产和销售。
企业一贯注重食品安全和质量管理工作，本企业通过了ISO9001国际质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。对杭州酱鸭的制作技艺有着传承和创新，获得《一种酱鸭的制作方法》国家授权发明专利，企业研发中心被认定为浙江省农业企业科技研发中心。此外企业对标准化建设非常重视，是《杭州酱鸭》“浙江制造”团体标准主要起草单位。
二O一九年，企业文化再进阶，公司的《禽类食品腌腊技艺》列入杭州市余杭区非物质文化遗产代表性项目。
传承路上，杭州大康腌腊食品有限公司*传统美味新风尚，坚持“用良心铸品质，以信誉赢市场”的经营理念，以坚守开发老底子味道的传统风味肉制品为己任，并不断开创传统风味肉制品现代化之路，栉风沐雨，砥砺前行。以“创新创意”为标杆，注重品牌建设，传承酱人精神，弘扬酱人文化
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