| 品种 | 食用香料 |
| 香型 | 鸡肉味 |
| 类型 | 粉末香精 |
| 外观 | 粉末，微红色 |
| 含量 | 100 |
| CAS | 00 |
青岛康之源食品添加剂有限公司
无骨鸡柳配方及生产工艺
切条后大胸肉 100
冰水 100
保水剂 4
无骨鸡柳专用腌料
淀粉 8
增鲜粉 0.1
鸡肉精膏 0.6
特纯PH-6 0.05
鲜鸡蛋 5
将所有料物投入滚揉机，抽真空-0.08个压力，滚揉120-150分钟，出料静腌12小时后，然后裹慷，速冻，包装入库即可。
产品特点：出品率高，嫩滑爽口，油而不腻，外酥里嫩。
无磷肉制品保水剂
