红曲红色素  招商

红曲红色素由发酵法生产或红曲米提取而得的食用红色素，产品为红色或暗红色液体或粉末。主要成分为潘红，梦娜玉红等18种成分。溶于乙醇、水。耐热性强，几乎不受金属离子及氧化还原剂的影响，色调对PH值稳定，对蛋白质的染色性好，可用于配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、果冻、膨化食品、调味酱等食品的着色。
    最大使用量：按生产需要使用。
    储存：密封、避光，于阴凉处保存。
    质量标准：执行GB15961-2005国家标准。 
红曲红（TY）型色素属红曲红系列产品，是以大米、黄豆为主要原料，采用液体深层发酵技术，通过菌种的选育、发酵配方及工艺条件的控制，使红曲菌代谢产生黄色调色素，再经过独特的提取工艺精制而成。其主要成份为红曲素和赤红曲黄素，易溶于水和乙醇，色调为橙黄或黄色。该色素具有光热稳定性好，PH适应范围广，安全无毒，使用方便等特点。
执行标准：GB15961-2005
卫生许可证号码：粤卫食证字（2004）第0000A00363号
使用范围：
可广泛应用于肉类制品（盐焗鸡、酱卤制品）、米面制品、调味品、果汁、饮料、果冻、糖果、糕点等食品着色，是柠檬黄等化学合成色素的理想替代品。
使用方法：
将本品按所需用量直接用水或食用酒精溶解，然后加入配料中着色，混合均匀即可，用量按产品色调要求调整。
保存方法：密封存放阴凉干燥处以防吸潮。