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江西独一厨食品有限公司成立于2005年10月，注册资金200万，是集生产、加工、销售为一体的农产品加工型企业，主要产品有地皮菜、珊瑚菜、莴苣、花菜等脱水蔬菜。公司自成立至今，经过7年的发展壮大，现有职工121人，其中初中学历32人，高中学历45人，大专学历21人，本科23人。目前公司厂房已搬迁至下坊村，占地面积约6亩，主要生产车间有筛选车间、清洗车间、烘干车间、挑选车间、包装车间、原材料仓库和成品仓库等。
公司拥有优秀的职业经理人组成的管理团队和资深人组成的研发团队，他们在产品研发、推广和服务方面默契合作，深刻理解“以客户为中心”的含义，将“质量与服务”贯穿于公司运作和管理的每一个细节，公司呈现产、销两旺的发展态势，年产量由2005年的40吨增长到2011年的200多余吨，原材料采购已采用公司加农户的合作经营模式，当地乡村百姓成为公司固定的供货商，产生经济效益的同时，在当地也产生了良好的社会效益；
产品销售辐射到全国各地，如北京、上海、南京、浙江、江苏、四川、湖南、广东、海南、新疆等均有销售网点，销售额由2005年的50万增长到2011年500万元。“独一厨”牌产品不仅得到了行业和社会的广泛好评，更树立了公司业务精通、管理高效、服务主动、成果优良的品牌形象，成为国内*影响力的地皮菜脱水加工型企业。
江西独一厨食品有限公司是一个充满生机和蓬勃发展的企业，公司始终坚持以市场为导向，以创新为动力，以质量求生存，以发展求壮大的生产理念， 2012年成功收购江西友勤农业科技有限公司并设立分厂，厂房位于城西工业园区内，占地面积40余亩，厂房及相关基础设施建筑面积1万多平米，环境优美，设备齐全，届时，职工人数预计达300人，年产值将达千万元。今后，公司将继续创新机制，适应市场，为国内蔬菜脱水加工行业的发展作出更多的新贡献。