| 主要有效成分 | 卡拉胶 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要用途 | 增稠剂 |
| 产品规格 | 见包装 |
| 执行标准 | GB |
| CAS | 见包装 |
性状：白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性；透明或轻微乳白色的易流动溶液
卡拉胶用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；悬混剂；胶凝剂；粘结剂。
冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。
甜果冻、羊羹：胶凝剂。
巧克力牛奶：悬浮，增加质感。
果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感。
胶脂牛乳：滑润，增加质感。
软糖：优良胶凝剂。
炼乳：乳化稳定。
面包：增加保水能力，延缓变硬
加工干酪：防液收缩。
馅饼：糊状效应，增加质感。
婴儿奶粉：防脂和乳浆分离。
调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。
牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。
罐装食品：胶凝，稳定脂肪。
冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。
肉食品：肪液收缩，粘结剂。
奶昔：悬浮，增加质感。
啤酒工业：澄清剂，稳定剂。
限量：各类食品，均为 GMP为限。
