兴宙葡萄糖酸内酯可用于鱼虾保鲜，最大使用量为0.1g/kg,残留量小于0.01mg/kg；兴宙葡萄糖酸内酯用于香肠（肉肠）、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），最大用量3.0g/kg;本品与碳酸氢钠按2:1混合成发酵粉，兴宙葡萄糖酸内酯可用于制作饼干、面包、蛋糕，用量约为小麦粉的0.13％。兴宙葡萄糖酸内酯经淀粉发酵精制而成，对人体无毒、无害。
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