功率 | 30 |
电压 | 380 |
转速 | 1450 |
食品烟熏炉 销售 155 5366 1208
烟熏食物具有悠久的历史,烟熏这种食品加工方法最早的时候用于食物的防腐,在冰箱还没有出现的时候,人们为了给食物防腐,大多数情况下是要先盐腌,然后熏烤。工业革命后期,冰箱出现,食物腐败的难题也随之解决,但是烟熏食品一直受到人们的欢迎,这是因为烟熏食品独特的烟熏风味紧紧抓住了人们的味蕾。
烟熏食品种类广泛,在我们生活中随处可见,烟熏渔产品,烟熏肉制品等受到了消费者的青睐。
现在烟熏食物的腌制和烟熏全部由自动化成都极高的设备取代人工,腌制食物的盐水注射机和滚揉机,蒸煮烘烤烟熏食物的烟熏炉是烟熏食品加工企业必不可少的秘密武器。
食品烟熏炉结构简介:
排水口:及时排除炉内蒸汽遇冷凝结成的小水滴,以免影响产品加工。
对流阀:可控制大小,炉体对流阀可加速排出加工完成后烟雾的排出速度,节约时间,提高效率;发烟室对流阀可控制发烟的速 度。
可调式支撑腿及移动轮:可调式支撑腿排除由于地面不平整,导致设备无法平稳放置带来的困扰;采用移动轮,方便省力。
保温层:采用的是耐高温的聚氨酯发泡材料保温,保温效果好,升温快,节约资源。
主机上的风扇:采用的双速循环(轴流风机)风机,正传倒吸的方式,高效合理的分配进风、排风、补风,*限 度优化箱体内部气流循环状态
发烟室上的减速机:作用是带动搅拌匙下料,下面还有一个托盘,可以上下调节控制木屑降落的多少。
过滤板:可有效避免烟熏中产生的固体小颗粒、烟焦油等有害城府附着在产品表面。
鼓风机上的蝶阀:控制进烟大小 炉内的顶部采用的是倒梯形:可以将产生的油污流下来
叶轮:正传倒吸,使得炉内的产品不论烘干烟熏可都均匀迅速,效率高。
独立烟道:保证炉内产品上下温度一致、烟熏色泽一致。
发烟电热管:盘状,增大发烟面积,提高发烟速度。
温度探头:更方便的帮助我们得知产品的熟化情况。
除了烟熏功能,食品烟熏炉还有蒸煮、烘烤、干燥、清洗等多种功能模块。除了烟熏食品,烟熏炉去掉烟熏功能就是一个蒸箱,可以用来加工蒸煮类型的食品,例如千叶豆腐、鱼豆腐、台湾红肠等食品。
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