若尔盖风干肠烟熏炉  招商

若尔盖风干肠烟熏炉 销售 

风干肠的味道和腊肠有点相像，但是由于地区的差异性，风干肠的口味偏咸。肠如其名，制作方法和川味腊肠相似，以偶为原料经过切、绞，配以辅料然后灌装、发酵、干制。

经过数小时的烟熏，表面没有浮灰，用白色的纸巾擦拭，纸巾上不会染上任何颜色。木材燃烧过程产成一种富含羰基（> C=0）的混合气体，可大量杀伤微生物，大大延长了其保质期，久而久之形成了一种具有熏烤的芳香之味的特色香肠。肠衣用猪、牛、羊肠均可。其制作过程也较简单，只要配料合适，其成品香辣糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，有异国风味，很受欢迎。

烟熏是目前我们所知道的最古老的食品贮藏和加工方法，烟熏最早可以追溯到史前时期。古古典书籍当中有“风俗通燧人始，钻木取火，炮生为熟”的记载。《诗经·小雅》有“有兔斯首，燔之炙之”的诗句。北魏贾思勰撰《齐民要术》中，记述了多种食品炙法。古书中记载的“炮”、“燔”、“炙”，既是烧烤，也包含着同时发生的熏炙。明朝《宋氏养生部》一书中已有了“熏鸡”、“熏牛肉”的记述。清清朝《随园食单》、《中馈录》和《调鼎集》等书籍中都记述了熏制品。 　

若尔盖风干肠烟熏炉主要构造：

主要由主机炉体、加热系统、风循环系统、发烟系统、电控系统等组成。

主机：主机炉体采用全食品级不锈钢焊接结构。保温材料采用聚氨酯发泡一次成型，保温层厚度60mm.

加热系统：可选择电加热或蒸汽加热任意一种加热方式，对炉内产品直接进行加热。

风循环系统：机器顶部装有大循环风机，风机叶轮经过3000米/s的动平衡校和，确保炉内温度均匀。

发烟系统：根据型号和产品特点可选内置或外置发烟装置。发烟原料不拘，常用的发烟原料有糖、木屑、米糠、大小米等。

电控系统：可选时间继电器控制可PLC加触摸屏控制。时间继电器控制的优势是节省成本；PLC加触摸屏控制的优势是傻瓜式操作，省心；用户可根据自身需求选配合适的配置。

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