鸡嗉子烟熏炉厂家  招商

鸡嗉子烟熏炉厂家  销售 155 5366 1208

烟熏食品在我们的生活中十分常见，烟熏为食品增添了一道特殊的风味。

烟熏食品加工工艺各不相同，但是无一例外他们都有一个共同点：需要烟熏。

在食品加工比较落后的年代，烟熏食品的时候，通常是采用土灶或大锅的方式，或者糖熏或者木熏，烟熏食品加工起来十分费力。

烟熏，说到这个词语，有许多人会想到烟熏妆，但是对于从事食品加工和食品机械的人来说，大概*反应是烟熏食品。

这样说烟熏食品，可能许多人都一头雾水，但是如果我我告诉您圆火腿、腊肉、豆干、红肠这些都是烟熏食品，相信您一定就不会感觉到陌生了。

随着食品工业的迅猛发展，现在烟熏食品的加工已经变得十分轻松，一台烟熏炉就可以搞定。

烟熏炉具有蒸煮、烘烤和烟熏等多种功能模块。

鸡嗉子烟熏炉厂家

烟熏的原材料多种多样，根据食品的工艺和对风味要求的不同，烟熏原料也是多种多样，常用的原材料有：木屑、木粒、木粉、茶叶、竹叶、大米、小米、稻壳、米糠、甘蔗渣、红糖、白糖、冰糖、糖精等等。

传统的烟熏采用明火发烟，木材燃烧温度达到三百度左右会产生焦木液和焦油，木材在不完全燃烧的状态下能够产生烟雾对原料进行上色。

这种传统的加工方法需要人工掌控火候温度，这对操作工人的要求非常高，即使一个非常有经验的工人做出来的不同批次的产品，产品品质也不会相同。

最近两年，随着大家环保意识逐步加强，国家对环境保护要求越发严格，我国大多数地区土炉已经开始叫停。

舒克烟熏炉采用闷烧发烟方式，烟熏原料在密闭的空间闷烧产生烟雾，对产品进行发烟上色，烟熏的温度时间通过人机界面电脑系统控制，即使不同批次的产品做出来的效果也能完全一样。

PLC电脑控制系统自带配方存贮功能，烟熏炉能够实现傻瓜式一键操作，对工人不需要那么高的要求，即使工人出现流动也不会给企业带来不必要的烦恼。

除了烟熏上色功能，烟熏炉自带蒸煮、烘烤、喷淋、烘干等食品加工所必不可少的功能。

鸡嗉子烟熏炉厂家 适用范围：

适用于香肠，火腿，煮羊肉以及家禽，水产类，培根，肉脯，，肉干牛肉干，豆干等多种食品的加工。

提供肉食加工进程中所需的蒸煮、枯燥、发红、烟熏、烘烤等功用，除此之外，还可以依据用户的不同需求，增加冷熏、烧烤、喷淋、冷却等选配功用。

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