本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。
维生素B2(核黄素)
原料药
规格：99%
分子式：C17H20N4O6分子量：376.37
质量标准：医药级， CP2005
项目指标：
比旋度 -120°~-140°
酸碱度合格
干燥失重% ≤ 1.0
炽灼残渣% ≤ 0.2
含量% 98.0~102.0
感光黄素 ≤ 0.016
性状：本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。
用途：营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用
作色素。
CAS No.：83-88-5
成人的建议每日摄取量是1.2-1.7mg。期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg；常处于紧张状态的人请增加摄取量。
美国人最普遍缺乏的维生素就是B2。
效用：
维生素B2的转化过程图
和；
促进皮肤、指甲、毛发的正常生长；
帮助消除口腔内、唇、舌的；
增进视力，减轻眼睛的疲劳；
和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
富含维生素B2的食物：
牛奶、动物肝脏与、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。
营养补品：
有低效和高效两种不同的摄取方法，一般用量是100mg。维生素B确也和其他B族的维生素一样，与其他B族的维生素一起服用的话，效果*。
每天摄取量100-300mg为最适当。
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