温度范围 | --230℃ |
容油量 | 600L |
炸区尺寸 | 5000*600mm |
【产品介绍】
红薯(学名:Ipomoea batatas),又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。
【产品工艺流程】
红薯清洗去皮--挑拣--切片--淀粉清洗机--沥水--油炸--沥油--拌料--包装
设备介绍】
红薯去皮清洗机:设计结构上采用内胆结构并配备对插式尼龙毛辊,高压喷淋,大大加强清洗性能,在毛辊清洗过程中不遗漏产品。独特的内胆结构,有利于杂质的清洁,保证符合国家卫生安全标准。
红薯清洗去皮机的产品通过毛辊刷完后进入气泡清洗池,清洗池配备高压风机及管道出气孔,在水池中产生大量密集气泡,对产品进行翻滚搓洗,模拟人工清洗。在通过不锈钢网带输出,进入下道工序。
挑拣输送平台:整机采用优质SUS304不锈钢制作,速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养。输送皮带采用优质PVC材料符合国家食品机械卫生规定。
切片机:机台骨架均为SUS304不锈钢材质,经久耐用,入料口处有微动开关,操作安全
淀粉清洗机:采用304不锈钢网带,运行平稳、使用寿命长;设备中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,在设备出口段设有喷淋补水装置,清洗槽的上方有溢水口,漂浮物可以从溢流槽溢出,下方留有排污口,方便淀粉排出。
风吹沥水机:翻滚风干机有效去除了物料表面水滴,大大缩短了油炸的准备工作,适宜流水线作业,提高企业生产自动化程度。吹干风温为常温,有效保护物料本身的色泽和品质。本机特别适用于蔬菜制品、袋装产品的干燥工作。
油炸流水线:该薯片油炸流水线设备采用纯油纵向刮渣系统,变频调速。炸制产量大,提高生产效率。该油炸流水线全部采用国标SUS304材质制作,有自动与手动起吊系统、独特的产品输送系统、排渣系统、加热系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等组成。适合炸制时间在15秒到15分钟之内(产品不同,工艺不同时间自行调节)经过我公司研制经过独特的技术处理,本机可适用于不同的能源加热,以满足用户的不同产品的要求,本机特别适用于大、中、小型企业使用。
冷却沥油机:轴流式风干机有效降低油炸产品温度和产品表面的煎炸油,大大缩短了拌料包装的准备工作,适宜流水线作业,提高企业生产自动化程度;吹干风温为常温,有效保护物料本身的色泽和品质。
自动撒粉拌料机:连续调味机用于食品生产过程中食品的调味。本设备具有倾角式调味滚筒,全自动控制转速和物料的容量,适用于流水线连续性调味作业。配备螺旋送粉装置,并且可在撒粉的同时自主搅拌,使调味料不会发生因比重不同、返卤、而形成的沉积、粘结、篷空。配备有搅拌撒粉,均匀,定量准确,自动化程度高。
【公司售后服务】
1、我公司保证向需方提供的设备是原厂生产的,并且出厂资料配件齐全,保持合同设备的正常运行和维护。
2、 公司设有售后服务部,主要负责售后服务工作,技术咨询等工作。
3、公司备用各种常用配件的现货,保证用*的时间,解决问题。
售后服务承诺:
本公司销售设备一年内免费服务,终身维修如在产品保修期外用户要承担相应更换配件的成本,我公司不会追加其它费用。