全自动香蕉脆片真空油炸机厂家
真空油炸机的组成系统:真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。
(1)真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空,在油炸过程中保持高的真空度。
(2)油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。
(3)液压系统由液压站、液压缸等组成,用于手动货篮升降和自动油炸过程。
(4)电控系统采用国际知名的PLC触摸屏和低压电器组成,用于系统保护和自动控制。
(5)脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油,以降低油炸食品的含油率。
我司的油炸方式是动态性往复油炸过程,这是我司油炸方式的一大特点,油炸过程中,货篮整体是在油内间歇式上下运动,使物料完*于悬浮、不粘连状态,油炸均匀,缩短油炸时间。
国内其他厂家的油炸方式是静态油炸,物料不会完*于悬浮、有粘连状态,油炸不均匀,类似煮水饺,下面条不搅拌会粘锅的道理一样。
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