功率 | 13.98 |
电压 | 380 |
适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
【设备特点】
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
【适用范围】
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
【设备参数】
型号 | Zb-40 |
容量 | 40L |
生产能力 | 20-30kg/次 |
功率 | 5.5kw |
电压 | 380v |
斩刀数量 | 3把 |
斩刀转速 | 1500-3000 |
斩锅速度 | 7r/min |
主机尺寸 | 1110*860*1200 |
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