原味腌渍料
原味腌渍料——原味鸡米花
外酥里嫩，吃一口就会爱上
做法：
主料：腿肉丁1000克
调料：原味腌渍料PCN7103
包裹粉：PCN7208
应用比例：肉1000克：水60克：料30克）
蘸酱：泰式甜辣酱（PCN7860)
步骤：
1、将解冻好的腿肉丁加入调料搅拌均匀，放入滚揉机滚揉30分钟后取出放入冰箱冷藏腌制4小时；
2、开启炸锅，检查油位，并将温度设定在175℃进行预热；
3、取出腿肉丁，裹粉-沾水-裹粉好后放入炸炉2分钟后取出；
4、将鸡米花蘸着泰式甜辣酱即可食用。
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