产品特点1.蒜香浓郁，灰白色带细颗粒；
应用范围：可应用于肉类腌制。
蒜香风情炸翅
主料：鸡翅1000克
调料：蒜香腌渍料(PCN71104)
应用比例：肉1000：水75：料75
包裹粉：PCN7208A
做法：
1、溶于水充分搅拌均匀，加入待腌品，混合均匀， 用腌制机滚30分钟如有带抽真空的只需要15分钟， 腌制后放在冷藏冰箱里12小时内使用口感*；
2、将鸡翅裹第一次粉后，浸水，然后再次裹粉后，将鸡翅放入175℃油温的炸锅里烹炸5分钟，完成后取出。
有璞真的蒜香腌渍料保驾护航，
炸翅自然鲜香四溢，美味可口。
保证出品效率的同时，
又能保证菜品风味一致。
亦成为食客中的用餐潮流。
再好吃的菜也会有腻味的时候，菜品的新鲜感是非常重要的，产品迭代、菜品研发、服务创新也是餐饮经营的重要课题。
厦门璞真食品有限公司，以模拟后厨工艺为产品设计理念，复原经典菜式的精准调味，解决烹饪中存在的不稳定因素，降低餐饮企业运营成本，为客户打造专业解决方案，为消费者提供品质优良，口味独特且稳定的产品。
