关于举办“2024改善体力疲劳功能食品开发创新及功效原料发掘利用交流研讨会”的通知

各有关单位：

疲劳主要分为运动性疲劳与慢性疲劳。其中，运动性疲劳是一种运动引起的机体功能暂时下降的现象，可通过补充氨基酸、中药或维生素类功能食品进行缓解；而慢性疲劳经常疲惫不堪、无精打采、烦躁、易怒、腰酸、背痛、头晕、眼花、失眠、嗜睡、神经衰弱、全身乏力、食欲不振，长期疲劳却查不出明确的原因，不会因休息而缓解，还会伴有咽喉痛、头痛、肌肉关节痛、注意力无法集中和记忆力减退等症状，发作反复，持续时间长，发病率高。

当今社会人们的生活、工作节奏越来越快，压力也越来越大，与此同时，在全民健身理念的背景下,通过运动锻炼来增强身体素质的人群也越来越多，由此引发的运动性疲劳和慢性疲劳的发生率也在逐渐增加。注意食疗保健，及时补充改善疲劳功能食品，对缓解运动性疲劳和慢性疲劳具有重要意义。

为了响应《健康中国2030规划纲要》和《中国防治慢性病中长期规划（2017-2025年）》，帮助相关企业、研发机构等学习改善疲劳功能食品的开发创新，挖掘出具有改善疲劳活性成分的新型原配料，研究作用机理，聚焦产品开发及配方设计思路，优化建立绿色高效制备技术及产业化加工关键技术，提升企业的自主研发和自主创新能力，构建“产、学、研、用”综合技术开发体系，我单位定于2024年6月21—23日在上海举办“2024改善体力疲劳功能食品开发创新及功效原料发掘利用交流研讨会”。本次会议将邀请经验丰富的知名专家，从功效研究到产品的开发与产业化等方面进行主题讲解，并为与会代表提供一个展示与交流的平台，进行新成果、新产品和新设备的展示推介。热忱欢迎全国行业内新老朋友莅临本次会议，现将有关事项通知如下：

一、组织结构：

指导单位：中生协特医食品及生物活性肽工作委员会

主办单位：北京凯晟中食管理咨询中心、中食药科技合作中心        

支持媒体：食品伙伴网、食品展会大全、食品商务网、昊图食品网、中国食品网、《中国食物与营养》杂志、中国生物器材网、专助网、化工仪器网、微生物发酵、露森科研

二、会议时间/地点：

会议时间: 2024年6月21日—23日（21日全天报到）

会议地点：上海（具体地址会前一周通知）

三、会议主要研讨内容：

（一）相关政策法规与前景分析

1、改善体力疲劳功能食品的前景分析与政策研究；

2、缓解体力疲劳保健食品申报注册；

3、《缓解体力疲劳功能评价方法》详解；

（二）产品开发与功效原料研究应用

1、改善体力疲劳功能食品的配方设计思路及理论依据；

2、改善体力疲劳功能食品的工艺开发与合理剂型对比研究；

3、运动营养食品及其缓解体力疲劳活性成分研究进展；

4、改善体力疲劳保健酒的配方设计与工艺；

5、运动饮料及改善体力疲劳功能饮料的开发创新；

6、青少年营养管理及改善疲劳功能食品研究；

7、生物活性肽改善体力疲劳的作用机制及应用；

8、以（牡蛎、海参、螺旋藻）等为原料的海洋活性物质在改善体力疲劳功能食品中的功效研究及应用；

9、天然植物提取物在改善体力疲劳功能食品中的开发应用；

10、药食同源活性物质的作用机制研究与应用；

11、中药活性成分改善体力疲劳作用机制研究进展；

12、维生素、矿物质等营养素与改善体力疲劳的关系及应用；

13、蛋白质、氨基酸等在改善体力疲劳功能食品中的研究应用；

14、改善体力疲劳的功效成分分析与检测；

15、改善疲劳功能食品开发新技术、新装备。

四、参会对象：

1、功能（保健）食品、营养健康产品、运动营养食品、特膳食品、功能饮料以及有意开发改善疲劳功能食品的企业总经理、生产副总、技术总监、研发骨干及市场部负责人；

2、各大专院校、科研院所的专家、学者；

3、食品配料、健康天然原料、食品添加剂、食品研发与加工设备、第三方检测机构技术人员和项目部、市场部负责人。

五、会务费用   

(一)会务费2600元/人;同一单位3人及以上参加并提前打款费用2200元/人；中生协特医食品及生物活性肽工作委员会会员单位2000元/人，会务费包括：场地、研讨、资料、会议中餐及专家咨询等。住宿统一安排，费用自理。

注：所有报名单位款项必须在会前办理，以便提前开具发票。

(二)本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

(三)会场宣传：

会场展位12800元（2m*2m）含2个免费代表名额（展位共10个） ；

会刊彩页：3000元/页；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；

会议发言10000元30分钟；

展位正在火热招商中，欢迎垂询合作！

六、证书说明
参加培训（会议）的代表，如需要证书者，经考评合格后，由中国食品工业

协会营养指导委员会颁发的《公共营养师》培训合格证书（长期有效）,证书费

用1200元，（含资料费、考核评审费），由国际自我保健基金会颁发的《ISF

国际注册营养师》能力测评证书（长期有效），高级证书费用2000元（含资料

费、考核评审费），全国通用，联网查询，是相关人员上岗、考核和能力评价的

重要依据。

我中心与市场监管总局认证认可技术研究中心合作招生《食品安全员》培训费用2000元/人，《食品安全管理师》培训费用3500元/人，《食品安全总监》培训费6800元/人，经线上学习并考试通过后，由市场监管总局认证认可技术研究中心颁发权威人员能力验证证书。